Torbreck Vintners Juveniles 2012,
  • Torbreck Vintners Juveniles 2012,

Torbreck Vintners Juveniles 2012,

245,00 DKK
Prisen er inkl. moms excl. Fragt
21 stk. på lager.21 stk. på lager.
Del

Varenummer
1002043

 

Smagekommentar:
Essensen af en australsk frugtbombe med karakter af kraftig, saftig og fed brombær, kirsebær og solbær, underbygget af en krydret, fed og cremet stil.


Serveringsforslag:
Krydrede retter – Specialiteter fra hele verden
Mørkt kød – Kraft og saft
Oste - milde – Cremede oste, brie og camenbert samt ikke lagrede skæreoste
Oste - kraftige – Vellagrede oste, blåskimmel
Vildt – Egenskaber, der skal fremhæves

Drue: Grenache 60% Mourvèdre 20% Syrah 20%

Vinification:
Det helt specielle ved Juveniles er, at den slet ikke fadlagres, men udelukkende vinificeres på rustfri stål for ikke at forstyrre den fine frugt og karakteren fra jordbunden. Frugten er imidlertid så koncentreret, at mange ville tro, den havde fået fad.
Vinhuset er grundlagt af David Powell så sent som i 1994. I
1992 opdagede Dave nemlig nogle små parceller af ældgamle
vinstokke, som han købte og renoverede til topform. Navnet
Torbreck stammer fra Skotland, hvor Dave tidligere har
arbejdet. Torbreck er baseret på klassiske Barossavine, som
stilmæssigt ligner vine fra Frankrigs Rhônedal. Parker kalder
også husets flagskib „Run Rig« for „La Mouline of Australia«,
hentydet til enkeltmarkscuvéen fra Guigal`s Hermitage, til
skyhøje priser og point.
Juveniles er en ikke-fadlagret blend af Grenache, Mourvèdre
og Shiraz. Første årgang var 1999, og den blev lavet på
foranledning af Tim Johnston, som ejer en bar i Paris af
samme navn. Den er essensen af en australsk frugtbombe med
kraftig, saftig og fed brombær, kirsebær og solbær karakter
underbygget af en krydret, fed og cremet stil, som af Parker
betegnes som rendyrket nydelse.

 

Copyright © Kokkens Vinhus ApS - All Rights Reserved   -   Din vinhandler og vinleverandør   |   design by www.pc-sos.dk

Tak

Følgende produkt(er) er nu lagt i kurven

Køb mere Gå til kassen