Vin
- Argentina
- Australien / New Zealand
- Champagne
- Chile
- Dansk
- Diverse
- Frankrig
- Italien
- Mousserende
- Portugal
- Portvin
- Spanien
- Sydafrika
- Sydfrankrig
- Tyskland
- Usa
Gavekurve og Vingaver
Whisky
- Blended
- Bourbon/Rye
- Global Malt
- Skotsk
  - Grain
  - Highland
    - Speyside
  - Islay
  - Lowland
  - Øerne
- Whisky nyheder
Rom/Rhum
Spiritus Diverse
- Absinthe
- Akvavit
- Armagnac
- Bitter
- Diverse
- Eau de vie
- Gin
- Grappa
- Liqueur
- Vermouth
- Vodka
- Calvados
Arrangementer
Chokolade
Kusmi Thé
Thé
Øl
- Belgisk
- Canada
- Dansk
- Div.
- Fransk
- Italien
- Norge
- Skotland
- Tjekkiet
- Tysk
- USA
Delikatesser
Kaffe
Cognac
Skattekammeret!
NETSCOOPS
Emballage
Glas
Julevarer
Webshop

2010 Kahina, Guerrouano, Marokko, Bernard magrez

165,00 DKK

Du sparer 33,73% Førpris: 249,00 DKK

Vælg Stjerner

Del

Den kendte vinproducent, Bernard Magrez, arbejder også i Marokko kvalitativt imod strømmen, og via kompromisløse investeringer i både vinmarker og vineri har han på den 8 ha store vingård formået at sætte en kvalitativ milepæl i en af Marokkos bedste vinområder.

Prinsesse Kahina herskede over berberne i slutningen af det syvende århundrede og i begyndelsen af det ottende århundrede. I denne periode formåede hun at forene områdets stammer i kampen mod de arabiske muslimer, og først efter 20 års krig måtte hun som den sidste hersker på det afrikanske kontinent give op overfor den muslimske overmagt.
De muslimske besættere undertrykte her som i Sydeuropa vindyrkningen, og først i det 18. århundrede begyndte man for alvor at genopdyrke vinmarkerne.
I slutningen af det 19. århundrede slog phylloxera til, og det blev de franske kolonisatorer, der i besatte landet i det 20. århundrede, som skulle genetablere vinindustrien ved at genplante vinmarkerne med sydfranske druesorter.
Marokko blev efterfølgende storleverandør af kraftige, fyldige vine, der, dels kunne tilføre de lidt mere blodfattige franske VDP’er lidt mere intensitet, dels holde kostprisen på disse nede. Dette fortsatte frem til det 21. århundrede, hvor store afsætningsproblemer gjorde vinen fra Sydfrankrig så billige, at denne import ophørte.
I dag er Marokkos vine gået lidt i glemmebogen. Og med undtagelsen af enkelte yderst ambitiøse franske investeringer i landets vinindustri har dette – på trods af landets store potentiale – kvalitetsmæssigt været fuldt fortjent.
Den kendte vinproducent, Bernard Magrez, arbejder også i Marokko kvalitativt imod strømmen, og via kompromisløse investeringer i både vinmarker og vineri har han på den 8 ha store vingård formået at sætte en kvalitativ milepæl i en af Marokkos bedste vinområder.

Vinifikation

Druerne afstilkes i hånden. Mosten ligger efterfølgende med skindkontakt i 20 dage, inden temperaturen hæves til 28 grader, og den alkoholiske gæring går i gang. Herefter lægges vinen på nye franske 228 liters egetræsfade, hvor den malolaktiske gæring sættes i gang, og vinen lagres i 15 måneder, inden den blandes og tappes på flaske.