2011 Barolo Cannubi, Marchesi di Barolo
  • 2011 Barolo Cannubi, Marchesi di Barolo

2011 Barolo Cannubi, Marchesi di Barolo

425,00 DKK
Prisen er inkl. moms excl. Fragt
3 stk. på lager.3 stk. på lager.
Vælg Stjerner
Del

Varenummer
1008043

Barolo Cannubi - Imponerende granatrød farve. Duften er meget behagelig og giver mindelser om roser, vilde hindbær, kanel, vanille, lakrids og trøfler, et væld af nuancer. Smagen er begavet med en harmoni, der blødgør dens struktur og sikrer, at alle smagsindtryk giver en ubeskrivelig oplevelse.

 

LAND: Italien
OMRÅDE: Piemonte
VINIFICATION: Druerne håndplukkes
og presses omhyggeligt, hvorefter
mosten lagres 3 år på dels små, nye
egetræsfade, og dels lidt ældre og
større fade. Vinen slutter af med yderligere
2 år på flaske, inden den frigives
under Barolo navnet.
DRUESAMMENSÆTNING:
100% Nebbiolo
LAGRINGSPOTENTIALE:
Bør nydes i sit 5. -10. år fra
høsttidspunktet.
SERVERINGSFORSLAG:
Solide retter som oksehale eller Osso
Buco, Bøf Stroganoff, T-Bone samt
diverse godt krydrede retter fra
nordvest-Italien.

Barolo Cru Cannubi
DOCG, Marchesi di Barolo


Når høsten går ind hos Marchesi di Barolo, bruges det
samme druevalgs-sorteringssystem, som vi kender fra vores
Bourgogneproducent Joseph Drouhin. Begge udvælger kun de
bedste druer til deres vine!

Cannubi Cru-vinmarken er den absolut fornemste i Baroloområdet.
Den strækker sig fra 230 til 309 meter over havets
overflade og har et totalt areal på 30 ha., fordelt på 15 ejere,
heriblandt Marchesi di Barolo.

I de år hvor vækstforholdene kun"" har været rigtig gode, bruges
Cannubi-druerne fra Marchesi'ernes lod til deres "almindelige"
Barolo'er, stadig fordelt efter kvalitet. Kun i de år, hvor vækstforholdenehar været exceptionnelle, bruges mosten fra Nebbiolodruerne til vinen "BAROLO - CRU CANNUBI".

Den syd-sydøstvendte skråning giver perfekt eksponering for
sollyset, samt en naturlige dræning af marken (marken har en
hældning på 25°).

Sidstnævnte har en anden sidegevinst: På grund af "manglende"
vand søger rødderne længere ned i jorden, hvilket medfører en
større opsugning af mineralerne, som er i de forskellige jordlag.

 

Copyright © Kokkens Vinhus ApS - All Rights Reserved   -   Din vinhandler og vinleverandør   |   design by www.pc-sos.dk

Tak

Følgende produkt(er) er nu lagt i kurven

Køb mere Gå til kassen