Daniel Bouju NO 5
  • Daniel Bouju NO 5

Daniel Bouju NO 5

550,00 DKK
Prisen er inkl. moms excl. Fragt
7 stk. på lager.7 stk. på lager.
Del

Varenummer
2050108

 

Daniel Bouju, der ligger i St. Preuil tæt ved Ségonzac, den allerfineste kommune i Grande Champagne, er i dag uden tvivl en af Cognac-områdets fornemmeste producenter. Med i alt 20 ha vinmarker hører huset blandt de mindre familiefirmaer i Cognac.


Dette gør dog ikke Daniel Bouju mindre interessant, tværtimod, talemåden, "småt er godt", holder så sandelig stik. Hos Daniel Bouju går man ikke på kompromis med kvaliteten, - her er masseproduktion og industrielle metoder bandlyst. I stedet sværger man til traditionelt håndværk, omhu og masser af tid.
Daniel Bouju bruger stort set kun Ugni Blanc-druen (Trebbiano) og ligeledes anvendes altid kun nye Limousine-barriques. Kun det midterste af egetræsstammen bruges til fremstilling af husets fade for at opnå den optimale hårdhed, - den inderste del vil være for hård og den yderste for blød. Huset ejer selv alle sine marker og kan på denne måde stå 100% inde for kvaliteten. Daniel Bouju filtrerer ikke og tilsætter ikke karamel i sine produkter, for - som han selv siger - farven skal komme fra fadlagringen. Derimod sætter han en stor ære i, som syvende generation i Bouju-familien, at give alle sine cognacer hver deres personlige præg.

Et lille trick: For at se om en cognac er fadlagret til sin aroma og farve, eller om der er tilsat karamel, kan man gøre følgende: Man tager en lille smule cognac og kommer ind i håndfladen, gnider hænderne mod hinanden, hvorefter cognacens ægthed skal afsløre sig ved, at den forsvinder i håndfladerne ligesom barbersprit. Er der derimod tilsat karamel, vil den efterlade fedtede og klistrede hænder.

Daniel Bouju No. 5 Fadlagret min. 5 år på nye Limousinefade. I duften er der toner af lime, krydderier og nyristet kaffe. Smagen er afrundet med en flot vedvarende eftersmag.

 

Kunder der har købt dette produkt, har også købt:

De Lisio Quarterback 2013 De Lisio Quarterback 2013
175,00 DKK
Amarone Zironda 2012/13 Amarone Zironda 2012/13
250,00 DKK
Kort Kort
12,00 DKK
Gavekarton 1 stk Gavekarton 1 stk
7,00 DKK

Copyright © Kokkens Vinhus ApS - All Rights Reserved   -   Din vinhandler og vinleverandør   |   design by www.pc-sos.dk

Tak

Følgende produkt(er) er nu lagt i kurven

Køb mere Gå til kassen