Varm cremet vanilje og karamel, med toner af brændt honning, toffee og mælkechoklade. Sødmefyldte bourbontræ fornemmes efter lidt tid.
I smagen fornemmes blød og sød karamel og vanilje, kakaopulver og lidt sød lakrids. Eftersmagen er temmelig fedmefyldt og olieret med knassende rørsukker og et let strejf af kanel.
Stor ædel og meget elegant ”sippe” rom i toppen af den Caribiske superliga. Dictador Rum destilleres delvist i kobber Pot Stills og i Kontinuerlige Stills. Som noget helt særligt tilsættes colombiansk honning til sukkerrørsmelassen under gæringen. Dette bevirker smagen bliver mere fyldig, krydret og kompleks.