Elijah Craig 12years old Bourbon
  • Elijah Craig 12years old Bourbon

Elijah Craig 12years old Bourbon

375,00 DKK
Prisen er inkl. moms excl. Fragt
8 stk. på lager.8 stk. på lager.
Del

Varenummer
2120102

Fadene kommer fra de såkaldte ”Honey Spots” i de store utætte lagerbygninger af træ. Læs mere

 

 

Farve:Dyb kobberfarve.

Duft:Honning, karamel, kakao, mandler og abrikos er blot få af de gode sager der findes i næsen. Vanilje, Svejtsisk Mynte, varmt hvedebrød og nysavet egetræ afrunder en fantastisk dejlig ”nosing” oplevelse.

Smag:En fuldbyrdet krydret og behageligt olieret konsistens fylder munden. Ahornsirup, Svejtsisk Mynte, abrikos og mørk karamel besætter munden. Afslutningen er svagt brændt, med toner af eg, vanilje og muskatnød.

Kommentar: Kun fade af exceptionel høj karakter bliver tappet som Elijah Craig. Fadene kommer fra de såkaldte ”Honey Spots” i de store utætte lagerbygninger af træ. Inde i midten af de 15 meter høje lagerbygninger findes særlige områder hvor bourbonfadene lagrer optimalt og udvikler en særlig eftersøgt kompleks karakter. Det er disse områder der kaldes ”Honey Spots” og altså bruges til Elijah Craig bourbon.

I øvrigt er klimaet i Kentucky underlagt utrolige klimatiske udsving årstiderne i mellem. Somrene er meget varme med temperaturer op mod 40° C og med en nærmest tropisk luftfugtighed på 90-95 %. Vintrene er derimod meget kolde med sneen liggende i store driver op af lagerbygningerne. Dette utrolige temperaturudsving påvirker i særlig grad modningen af Bourbon whiskyen.

Bourbonmærket Elijah Craig er opkaldt efter den entreprenante baptistpræst Elijah Craig, som tilskrives at have ”skabt” den type bourbon vi drikker i dag. Elijah Craig opdagede nemlig, at bourbon whiskyens farve og smag bedredes gevaldigt af lagringen på egetønder, som var forkullede indvendig. Det er denne proces der medvirker til at give bourbon whiskyen dens rødbrune farve, blødt krydrede og søde smag.

Elijah Craig grundlagde sit destilleri i 1789 i La Fayette County og altså ikke i Bourbon County, hvorfra Bourbon whiskey udelukkende kommer fra i dag.

Elijah Craigs navn er i dag primært kendt gennem Heaven Hill destilleriet. Sidstnævnte producerer to fantastiske bourbon whiskyer opkaldt efter Elijah Craig til hans ære. Elijah Craig 12 & 18 Years Old er blandt destilleriets fornemmeste produkter.

 

 

Copyright © Kokkens Vinhus ApS - All Rights Reserved   -   Din vinhandler og vinleverandør   |   design by www.pc-sos.dk

Tak

Følgende produkt(er) er nu lagt i kurven

Køb mere Gå til kassen