Inverleven, 1979 – 28 Years Lowland –Duncan Taylor

En meget let og yderst elegant whiskyoplevelse fra det lukkede Inverleven destilleri i Lavlandet. En lækker næse med typiske lavlandsaromaer og friske frugter.

Etableringsår: 1938
Lukket ned: 1991
Ejer: Pernod Ricard
Lavlandsdestilleriet Inverleven blev lukket ned i 1991. Destilleriet blev etableret i 1938 som en del at grainwhisky destilleriet i Dumbarton. Hele destillerikomplekset var på daværende tidspunkt et af Europas største destillerier. Dråberne fra kedlerne var fra starten tiltænkt som en ingrediens i Ballentines blendede whiskies. I 1959 blev kedlerne udskiftet med Lomond-stills med et sigte på at producere en lettere og mere blød maltwhisky, men igen udelukkende som en byggeklods til blends.
De sidste dråber løb fra maltkedlerne i 1991, og i 2002 lukkede Dumbarton helt ned for produktionen.

Denne gamle aftapning fra 1979
er aftappet af Duncan Taylor, direkte fra fadet efter 26 års fadlagring - uden kuldebehandling, filtrering eller tilsætning af farve. Det er de reneste dråber lige fra fadet, tappet ved fuld fadstyrke (cask strength). Flasken er et af meget få eksemplarer fra Duncan Taylors Rarest of the Rare Collection, der repræsenterer Single Malts whiskies af uovertruffen kvalitet fra lukkede skotske destillerier, der aldrig mere vil destillere en eneste dråbe whisky. Og det gør denne flaske helt unik.

Oplevelsen
En whisky med en forholdsvis let og lækker krop. Svage sødlige toner og masser af friske frugter. Eftersmagen er lang og vedholdende - super og meget unik maltwhisky.