Itynera Primitivo IGT 2014
  • Itynera Primitivo IGT 2014

Itynera Primitivo IGT 2014

85,00 DKK
Prisen er inkl. moms excl. Fragt
30 stk. på lager.30 stk. på lager.
Del

Varenummer
1008036

Itynera Primitivo - Duften er lækker lakrids- og bærkrydret, ikke helt ulig en god Châteauneuf du Pape. Smagen er fyldig, varm og fyrig med bløde tanniner og krydrede nuancer.

 

LAND: Italien
OMRÅDE: Salento, Puglia
AREAL:
Druerne opkøbes fra de bedste lokale bønder.
VINIFICATION:
Druerne er nænsomt presset, derefter en kort maceration og en kraftig omrøring af mosten over kappen.
DRUESAMMENSÆTNING:
100% Primitivo
LAGRINGSPOTENTIALE:
Bør nydes indenfor de første 3-4 år fra høsttidspunktet.
SERVERINGSFORSLAG:
Nydes ved 18 grader til velkrydrede retter.

Riva Primitivo

IGT Salento, Puglia


Primitivo er den samme drue som den amerikanske Zinfandel, men er oprindelig importeret til Syditalien fra Grækenland. Salento-området har tidligere været storleverandør af sorte, tætte,
alkoholstærke vine, der blev brugt til at pifte tynde norditalienske vine op. Efter at man havde konstateret, at Primitivo og Zinfandel er identiske druer, har man imidlertid sat højere fokus på kvalitet fremfor kvantitet.

Druerne dyrkes på halvøen Salento, hvis beliggenhed ud mod havet giver køligere nætter, og dermed en længere vækstsæson og knap så svimlende stærke vine. Der dyrkes uden nogen som helst brug af kemikalier. Ønologen er den legendariske Gerd Stepp, der er tysker, men har specialiseret sig i syditalienske vine. Han er for Puglia, hvad Michel Rolland er for Pomerol Moderne, fremsynet og ved, hvad der smager godt. Det har givet vinen en dybere farve og bløde tanniner.

 

Kunder der har købt dette produkt, har også købt:

Brigaldara Ripasso Superiore 2014 Brigaldara Ripasso Superiore 2014
139,00 DKK
El Dorado 12 år Guyana Rom. El Dorado 12 år Guyana Rom.
335,00 DKK

Copyright © Kokkens Vinhus ApS - All Rights Reserved   -   Din vinhandler og vinleverandør   |   design by www.pc-sos.dk

Tak

Følgende produkt(er) er nu lagt i kurven

Køb mere Gå til kassen