Les Terrasse,D.O. Priorat 2014, Alvaro Palacios
  • Les Terrasse,D.O. Priorat 2014, Alvaro Palacios

Les Terrasse,D.O. Priorat 2014, Alvaro Palacios

230,00 DKK
Prisen er inkl. moms excl. Fragt
3 stk. på lager.3 stk. på lager.
Del

Varenummer
1012025

Meget mørk og intens med en duft af mørke kirsebær, lakrids og mineraler. I munden er den saftig og sexet med masser af modne tanniner og en lang vedvarende eftersmag

 

LAND: Spanien OMRÅDE: Priorat VINIFICATION: Alt håndplukkes naturligvis. Når druerne ankommer til vineriet, sorteres de før de afstilkes. Efter afstilkningen bliver de nænsomt presset, og vinen lægges på cementtanke. Førstegæringen finder sted imens der dagligt foretages remontage. Når gæringen er tilendebragt efter 18-20 dage, lægges vinen på franske egetræsfade i 12 måneder. Vinen tappes på flaske uden nogen former for filtrering og klaring. DRUESAMMENSÆTNING: 30% Grenache/Garnacha 60% Cariena 5% Cabernet Sauvignon 5% Syrah LAGRINGSPOTENTIALE: Serveres fra dens 3. til dens 10. år. SERVERINGSFORSLAG: Serveres til kraftige retter. SMAGEKOMMENTAR: Meget mørk og intens med en duft af mørke kirsebær, lakrids og mineraler. I munden er den saftig og sexet med masser af modne tanniner og en lang vedvarende eftersmag. Alvaro Palacio er om nogen synonym med den nye generation i Spanien, og hans prestigevin l?Ermita står side om side med Pingus blandt de førende vine i Spanien. Alvaro Palacio er ud af en børneflok på 9 børn, og hans forældre var dengang ejere af den respekterede vingård Palacios Remondo i Rioja. Alvaro kunne have valgt at blive boende og overtage driften af vingården, men i stedet trak den store verden, og han rejste derfor til Bordeaux. Her blev han uddannet som ønolog for efterfølgende at arbejde for Moueix familien på Château Petrus. Da Alvaro kom hjem til Spanienigen, var han stadig ikke parat til at slå sig ned på familiens vingård. Derfor tog han til vindistrikt Priorat, som på det tidspunkt hovedsagligt, var kendt for produktion af bulk vin. Da vinmarkerne kun gav et lille udbytte, var flere og flere af vinbønderne begyndt at nedlægge deres marker. I 1990 købte Alvario sin første vinmark, Finca Dofi, med det mål at fremstille en krydsning imellem Pétrus og La Grange. I 1993 købte han efterfølgende prestigemarken l'Ermita som var beplantet med vinstokke, der ikke var podet på amerikanske rødder og som var mellem 60 og 100 år gamle. Allerede i 1995 begyndte kritikerne at overøse Alvario Palacio med deres roser, og denne meget positive kritik fortsætter. Les Terrasses kommer fra forskellige parceller i de 6 landsbyer, Gratallops, Poboleda, Porrera, Les Vilelles, Torroja og Bellmunt el Molar. Fælles for vinmarkerne er dog, at de er beliggende på meget stejle skrænter, som alle har en helt perfekt eksponering i forhold til solen. Udbyttet er lavt, ofte helt nede på 20-26 hl. pr. hektar. Dette skal ses i sammenligning med f.eks. Bordeaux, hvor de fleste slotte gerne høster min. 45 hl. pr. hektar. Resultatet er tilsvarende tæt og intenst med masser af kompleksitet og koncentration uden på nogen måder at give afkald på sin oprindelse; nærmest tværtimod.

 

Kunder der har købt dette produkt, har også købt:

Fess Parker Syrah Fess Parker Syrah
195,00 DKK
Springfield Cabernet Sauvignon 2003 Springfield Cabernet Sauvignon 2003
355,00 DKK

Copyright © Kokkens Vinhus ApS - All Rights Reserved   -   Din vinhandler og vinleverandør   |   design by www.pc-sos.dk

Tak

Følgende produkt(er) er nu lagt i kurven

Køb mere Gå til kassen