Max Reserva Carmenere 2012, Errazuriz, Chile
  • Max Reserva Carmenere 2012, Errazuriz, Chile

Max Reserva Carmenere 2012, Errazuriz, Chile

Ved køb af 6 stk. kr. 115,00 pr. stk. (Spar 10,00 pr. stk.)
125,00 DKK
Prisen er inkl. moms excl. Fragt
9 stk. på lager.9 stk. på lager.
Del

Varenummer
1003100

Vina Errazuriz

 

Duften har toner af brombær, tobak, søde krydderier og peber. Smagen er en kombination mellem Carmenère's fylde og Syrahs tanninstruktur, hvilket giver vinen en flot balance og god kompleksitet. I eftersmagen er der en let tone af egetræ.


Serveringsforslag:
Mørkt kød – Kraft og saft
Vildt – Egenskaber, der skal fremhæves
Oste - milde – Cremede oste, brie og camenbert samt ikke lagrede skæreoste


Vinification:
Druerne håndsorteres både under plukningen og ved ankomsten til vineriet. Gæringen foretages med kunstgær ved 24-28 grader, mens der jævnligt pumpes over, dels for at give vinen mere farve og aromastruktur, dels for at polymerisere de reaktive tanniner, der ellers vil give vinen den for Carmenère klassiske urteagtige duft. Vinen lægges efterfølgende på 70% franske og 30% amerikanske egefade i 12 måneder, hvor der også foretages en malolaktisk gæring

 

Copyright © Kokkens Vinhus ApS - All Rights Reserved   -   Din vinhandler og vinleverandør   |   design by www.pc-sos.dk

Tak

Følgende produkt(er) er nu lagt i kurven

Køb mere Gå til kassen