MOMO Pinot Noir 2014, Seresin Estate
  • MOMO Pinot Noir 2014, Seresin Estate

MOMO Pinot Noir 2014, Seresin Estate

165,00 DKK
Prisen er inkl. moms excl. Fragt
17 stk. på lager.17 stk. på lager.
Del

Varenummer
1009013

Duften har toner af kirsebær, hindbær, læder og krydderier. Smagen er elegant med masser af bær tilsat lette toner af egetræ og fine tanniner.

 

Smagekommentar:
Duften har toner af kirsebær, hindbær, læder og krydderier. Smagen er elegant med masser af bær tilsat lette toner af egetræ og fine tanniner.


Serveringsforslag:
Lyst kød – kalv, gris eller lam
Oste - milde – Cremede oste, brie og camenbert samt ikke lagrede skæreoste
Vildt – Egenskaber, der skal fremhæves


Vinification:
Mosten gæres ud på åbne tanke, før den lægges på franske egetræsfade, hvor den får lov til at lagre i 11 måneder, før den endelige aftapning på flaske.
Seresinnavnet har for mange år siden slået sig fast i filmbranchen, så
filmproducent Michael Seresin, der bl.a. har film som Midnight
Express, Fame og Harry Potter bag sig, fandt det også på tide at
markere sig på vinfronten.
Og det har ikke været et dårligt valg...... Den internationale vinpresse
har rost Seresin Estate til skyerne - og dette ikke uden grund. Seresins
betagende hvide og røde vine har simpelthen sat New Zealands
Marlborough-distrikt på verdenskortet.
Seresin Estate ligger i New Zealands bedste vinområde, Marlborough,
på den nordlige spids af South Island. På trods af det maritime klima
har den brede flodsænkning udmærket sig ved at være nærmest ideel
til vindyrkning Den meget porøse jordbund med et højt indhold af
grus giver perfekte dræningsforhold, hvilket er nødvendigt i det til
tider temmelig regnfulde klima. Store sten på jordoverfladen
reflekterer endvidere solens stråler og holder derved på varmen i
Marlboroughs kølige og klare sommernætter.
Vingården er en af de mest moderne på New Zealand. Bygningerne er
opført i flere niveauer, så druerne ankommer i det øverste niveau og
ender i flasker på det nederste niveau. Vinen skal ved hjælp af
tyngdeloven kunne løbe frit, så brug af pumpemaskiner ikke er
nødvendigt. "Disse stjæler for mange smagskomponenter" siger
husets winemaker.
Alle druerne dyrkes økologisk, og selv om phylloxera har været et
stort problem i regionen, er det ikke alle Seresins vinstokke, der er
podet på amerikanske rødder.
Seresin Estates etiketter er et kapitel for sig selv. Menneskets basale
værktøj er hånden, og det er netop den, der pryder forsideetiketterne
på husets vinserie. Ingen ord, kun symbolet på styrke, dyrket af jorden
og vejen.
Direkte oversat betyder Momo "Forår" på Maori, og det er med
tankerne på denne årstid, at man på vineriet har skabt denne vin, der
med sin ligefremme charme og friskhed leder tankerne mod den
fornyelse, naturen foretager på denne årstid.
Druerne til Pinot Noir Momo kommer fra flere mindre vinbønder i
Wairaudalen, som traditionelt sælger deres druer til Seresin
umiddelbart før, høsten går i gang.

 

Copyright © Kokkens Vinhus ApS - All Rights Reserved   -   Din vinhandler og vinleverandør   |   design by www.pc-sos.dk

Tak

Følgende produkt(er) er nu lagt i kurven

Køb mere Gå til kassen