1996 Glenfarclas Family Cask 1493 55,6%

Glenfarclas Destilleri – Speyside, Skotland.

Glenfarclas Distillery har været familieejet siden 1865, og det er Grant-familien, der har sørget for at etablere det skotske whisky-destilleri som et af verdens bedste. Glenfarclas er ét af de få tilbageværende skotske destillerier, der stadig er familieejet. Siden 1865 har destilleriet været i hænderne på samme familie: The Grants. John Grant var egentlig kvægopdrætter, da han således købte Recherlich Farm og Glenfarclas Destillery i 1865 for 511£. Det er seks generationers whiskykunnen, som kommer os forbrugere til gode i dag. Denne kontinuitet har gjort det muligt for Glenfarclas stadig at bruge ældre måder at lave whisky på. Ikke pga. romantik og en længsel efter historien.

The Family Cask: 

Denne single malt, aftappet den 2. december 2014, blev udgivet som en del af forårskollektionen i Glenfarclas’ Family Casks serie, og er en vintageaftapning fra 1996. Den er lagret i et enkelt eks-sherrybutt (fad nr. 1493), og aftappet med et afkast på 486 flasker– alle aftappet ved naturlig fadstyrke på 55,6%, naturlig farve og uden koldfiltrering.