age verification

BEKRÆFT DIN ALDER!

Kokkens Vinhus kræver, at du er min. 18 år for handle på siden.

Så er du ikke gammel nok!

Admiral Rodney HMS Princessa Rum 40%

På lager

399,00 kr
ADMIRAL RODNEY HMS PRINCESSA 

 
Produktbeskrivelse
HMS Princesa er en aftapning indeholdende rom udelukkende lagret på amerikanske fade af hvid eg. Alle komponenterne har lagret mellem 5 og 9 år i de kølige kældre før de er blevet blendet sammen til denne flotte rom af master blenderen.

Med en dyb mahoni-farve og en intens note af rosin, vanilje og let karamel og en snert tobak så er det en meget kompleks og super charmerende næse. Med sødmefuld let brændt brun sukker, creme brulee og en tør fadnote er munden super spændende. Finishen er lang og intens med en super smuk balance og med et hint tropiske krydderier så byder den op til dans på bedste vis.

Siden 1972, hvor St. Lucia-øens to eneste destillerier gik sammen om at lave St. Lucia Distillers, er de gået fra stereotyp masseproduktion til i dag at producere nogle af verdens bedste rom. Destilleriet, der ligger i Roseau-dalen på øen, laver alt fra Superpremium rom til Cremelikører på rom. Med så stor succes, at da St. Lucia Distillers i sommeren 2013 talte op, havde det modtaget ikke mindre end 209 internationale medaljer for deres fremragende romvarianter. Herunder er de blevet kåret til verdens bedste romdestilleri og har vundet fire romtrofæer, fem dobbeltguld og 79 guldmedaljer.

Historisk set efterlod europæernes efterspørgsel på sukker de lokale på St. Lucia med biproduktet melasse, som de producerede rom af i det 17. og 18. århundrede. I starten blev rommen mest drukket af slaver og sømænd, hvor sømændene havde krav på en daglig ration. Men hurtigt blev rommen mere lønsom end sukkerproduktionen…

St. Lucia lagrer destilleriets rom på egetræsfade af amerikansk hvid eg, som man tidligere har lagret amerikansk whisky på. Fadene er på 200 liter. I mindre mængder – til de eksklusive romtyper – bruges også portvins-, vin-, sherry-, madeira- og Sauternesfade.
Når man lagrer spiritus i troperne, speedes modningen af denne op med noget, der ligner 2 ½ gang i forhold til Europa, på grund af den højere temperatur og luftfugtighed. Dette betyder, at rom over 10 år ofte bliver meget træede og tanninholdige. På St. Lucia blender man derfor næsten altid gamle fade med nyere fade, så der kommer en fin balance i blendet

Denne ultralimiterede udgave af Admiral Rodney er om noget et samleobjekt og det er om at slå til hurtigt da vi i Kokkens Vinhus har fået MEGET FÅ FLASKER