Benrinnes Signatory Vintage 1997 43%, 20 års.

Signatory er oprettet i 1988 i Edinburg. I 1992 købte firmaet endvidere Edradour, som dengang var Skotlands mindste destilleri, og i samme ombæring flyttede virksomheden firmaadresse til den nuværende lokation i Leith. Her foretages aftapningerne af både Edradour og de mange whiskies fra Signatory’s brede vifte af forskellige serier. Hos Kokkens Vinhus er vi super glade for Signatory over en bred kam og det er en uafhængig aftapper der aldrig skuffer.

Benrinnes destilleriet ligger i Aberlour og er grundlagt i 1826. Som så mange andre destillerier har Benrinnes, som oprindeligt hed Lyne of Ruthrie, skiftet ejere op til flere gange, de gik sågar bankerot og blev solgt til William Smith, som ændrede navnet til Benrinnes.

i 1896 blev destilleriet svært beskadiget i en brand og gennemgik derefter en større renovering. I 1922 blev det solgt til John Dewar & Sons.

Signatory Vintage Collection 1997

Vol. 43 %

Destilleret i 1997, tappet i 2018.