age verification

BEKRÆFT DIN ALDER!

Kokkens Vinhus kræver, at du er min. 18 år for handle på siden.

Så er du ikke gammel nok!

Brigaldara Ripasso Superiore 2018

På lager

149,00 kr
KONGEVIN

Dyb, saftig og intens men med PERFEKT balance
Produktbeskrivelse
Stefano Cesari er lidt som sine vine. Elegant, rolig, høflig og med en indre balance. Vinhuset Brigaldara ligger udenfor landsbyen San Floriano, i hvad der betegnes som hjertet af Valpolicella Classico området. En smuk villa fra 1400-tallet er hjertet i egendommen med vinmarker og oliventræer hele vejen rundt om. Bagved huset ligger selve vineriet hvor magien opstår i samspil med de perfekt-modnede druer.  Huset producerer omkring 250.000 flasker om året og er en af de aller bedste producenter i hele dalen.

Vinene er altid intense, frugtige og kraftfulde men de bibeholder altid en vis elegance og struktur. Det er vine med en vis fylde i frugten men aldrig overgjorte i stilen og det er vine der matcher rigtig godt med kraftig mad, efterårs-retter og rødt kød.

 

Ripassoen fra Brigaldara er produceret efter den ægte metode hvor man bruger kvaset fra Amarone-produktionen til at give vinen yderligere krop og frugt og det fornemmes tydeligvis i glasset.

Er det muligvis den bedste Ripasso på det danske marked? Hos Kokkens Vinhus mener vi KLART JA :-)