age verification

BEKRÆFT DIN ALDER!

Kokkens Vinhus kræver, at du er min. 18 år for handle på siden.

Så er du ikke gammel nok!

Brigaldara Valpolicella Case Vecie DOCG 2017

På lager

119,00 kr
Produktbeskrivelse
Brigaldara Valpolicella Case Vecie DOCG 2017 er så vellavet Valpolicella som man overhoved finder 

Stefano Cesari er lidt som sine vine. Elegant, rolig, høflig og med en indre balance. Vinhuset Brigaldara ligger udenfor landsbyen San Floriano, i hvad der betegnes som hjertet af Valpolicella Classico området. En smuk villa fra 1400-tallet er hjertet i egendommen med vinmarker og oliventræer hele vejen rundt om. Bagved huset ligger selve vineriet hvor magien opstår i samspil med de perfekt-modnede druer.  Huset producerer omkring 250.000 flasker om året og er en af de aller bedste producenter i hele dalen.

Vinene er altid intense, frugtige og kraftfulde men de bibeholder altid en vis elegance og struktur. Det er vine med en vis fylde i frugten men aldrig overgjorte i stilen og det er vine der matcher rigtig godt med kraftig mad, efterårs-retter og rødt kød.

Brigaldaras vine er altid fyldige men ikke overgjorte, komplekse og saftige. Der benyttes både små og store fade i produktionen. Husets unge Valpolicella lager primært på ståltank, oftest med en meget kort afrunding på store fade. Husets Ripasso lagres på store 25 hl. fade
Valpolicella Case Vecie lagres primært på ståltank og afsluttes med en kort afrunding på brugte fade for at skabe harmoni i frugten