Chateau La Commanderie 2011 Saint-Emilion

Chateau La Commanderie 2011 Saint-Emilion

Fra højre bred i Bordeaux kommer denne flotte Saint-Emilion –  Ledelse og vinproduktion  af Chateau La Commanderie foretages af Hubert de Bouard fra det ikoniske Chateau Angelus.

Produktionen er bæredygtig og med fokus på landbruget, druerne og egns-karakter. 6 hektar planet med 80% Merlot og 20% Cabernet Franc. Terroir’et er sand, grus og jer, hvilket er typisk for den del af St. Emilion-appellationen, der ligger lige før landsbyen.

Med Cheval Blanc som direkte nabo er der her tale om top-terroir og med en totalt renoveret kælder til opbevaring samt vinprouktionsfaciliteter, så har kvaliteten aldrig været højre .

Vinen er mørk i glasset med gode fyldige noter af mørke bær, skovbund, jord, ler og en let antydelse af tobak. I munden er vinen rundet af de første par år på flaske og fadet er perfekt integreret i den fyldige og flotte frugt. Balancen er i top og finishen synger længe og intenst uden at kamme over