Dark Sky 9,0%, 75cl.

Møn er en af de få steder i Danmark hvor stjernerne kan ses
på nattehimlen. Udendørs lys er på Møn meget begrænset,
og udsigten til nattemørket er storslået. Med inspiration fra
nattemørket er denne øl brygget – en belgisk inspireret stout,
sort som natten. Ligesom udsigten op til stjernerne er
uendelig, er øllet også holdbar i nærmest det uendelige.
En kraftig øl, lagret med egetræ og whisky, med et alkohol
indhold på 9%, bliver kun bedre med tiden. Øllen kan nydes
nu, men udvis gerne tålmodighed – gem den nogle år, og få
en enestående smagsoplevelse til synet af stjernehimmelen.
For at bevare de fine smagsmønstre har vi valgt at lade denne
øl være ufiltreret og upasteuriseret. Herved kan der opstå en
smule uskadeligt bundfald.