age verification

BEKRÆFT DIN ALDER!

Kokkens Vinhus kræver, at du er min. 18 år for handle på siden.

Så er du ikke gammel nok!

David Moreau Santenay Beaurepaire 1.Cru 2014

På lager

375,00 kr
Duften har lækre toner af mineraler, modne æbler, lime og mineraler. Smagen er afrundet og lidt sky i sin ungdom, men med en rigtig flot nerve, som skyldes den høje syre. Eftersmagen er elegant med toner af grønne æbler og mineraler.
Produktbeskrivelse
David ejer en parcel på beskedne 0,38 ha af Beaurepaire. Denne er dog perfekt beliggende med sydvendt eksponering og en underliggende jord, der stort set kun består af kalk. Kalk er sammen med vulkansk jord suverænt den bedste jordbund, man kan dyrke vin på, da den, dels giver vinstokken en masse nødvendige mineraler, dels fungerer som en svamp, der optager vandet, når der er for meget, og afgiver det igen, når der er for lidt. Dette betyder, dels at vinstokken som oftest har den rette mængde vand til sin rådighed for at udvikle og modne druerne, dels at rødderne holdes varme, hvilket ligeledes stimulerer vinstokken til at modne sine druer.