Glenfarclas er et af de få tilbageværende skotske destillerier, der stadig er i familieeje.
Destilleriet henter vandet, som bruges i destillationen, i en lille kilde, der udspringer fra Benrinnesbjergene.
Netop kombinationen af det meget rene, bløde vand og den helt unikke form på potstill’ene bidrager til Glenfarclas unikke stil.
Jim Murray skriver i Lademanns Whiskybog om Glenfarclas: ” Jeg håber, at deres navn når vidt og bredt – deres malt bør opleves af enhver, der søger flydende skønhed.”
Glenfarclas Vintage 2004 er limiteret til 6000 flasker og tappet i fadstyrke 59,4%.
Som andre aftapninger er denne udgave også lagret på Ex- Sherry fade, som giver en fantastisk krydret og frugtig karakter til whiskyen.
