Hatt et Söner Jeroboam Gr. Cuvée Brut 3.L

Hatt et Söner Grande Cuvée Blanc de Blancs Brut er udelukkende lavet på Chardonnay fra Grand Cru markerne Les-Mesnil-sur-Oger og Oger samt druer fra Premier Cru Bergeres-les-Vertus.
Og kun det første pres har været anvendt, og ingen malolaktisk gæring er blevet udført, hvilket resulterer i god syre og fremragende lagrings potentiale. Årgang 2012 spås til at være en af de aller største såsom 1996, 2002, & 2008.

Får minimum 5 års lagring før frigivelse.

Grande Cuvée Brut har en elegance finish, med undertoner af pære, fersken og abrikos. Næsen er delikat og diskret, med undertoner af hvide blomster. Boblerne er fine og rene og præcise.
I ganen har den en medium fylde med modne citron og abrikoser, og afsluttende en solid og dvælende finish.

Denne Champagne indeholder kun 5g/l.

OBS dette er en 3 liters flaske = 4 normal flasker.

HATT et SÖNER blev etableret i 2011 i et samarbejde mellem den franske
familie Vallois og den svenske familie Ruscon, men husets historie går tilbage
til 1865, da familien Vallois plantede sine første vinstokke i Côte de Blancs
– hjertet af Champagne-distriktet. Idag er Hatt et Söner ydermere delvis dansk ejet også.

I 1982 krydsede to driftige familiers veje hinanden, da Joseph Ruscon
deltog i en blindsmagning af champagner i byen Annecy i de franske alper
og blev særligt begejstret for Vallois-familiens champagner. Han bestilte et
stort antal flasker, og et langt og nært venskab mellem de to familier var
født.

Ruscon-familien har sin egen stolte historie med handel med vin og
luksusvarer. Blandt andet har Ruscon-familien med base i Schweiz i flere
generationer leveret hatte til de store modehuse i Paris, deraf navnet på det
nye champagnehus.