age verification

BEKRÆFT DIN ALDER!

Kokkens Vinhus kræver, at du er min. 18 år for handle på siden.

Så er du ikke gammel nok!

Hermitage blanc, Dom. de la Tourette 2015, Delas Freres

På lager

1.999,00 kr

ÅRGANG 2015


97 points Robert Parker's Wine Advocate


Outer quote mark A wine that competes with the best wines of the appellation, the 2015 Hermitage Domaine des Tourettes Blanc checks in as 100% Marsanne from two great terroirs: Bessards and Grandes Vignes. There are just over 300 cases of this elixir, which was vinified and aged all in barrel. Buttered citrus, white currants, crushed rocks and exotic flower notes all flow to a full-bodied, beautifully textured, layered, unctuous white that still glides across the palate. It’s a sensational Northern Rhône white to enjoy over the coming 2-3 decades. Winemaker Jacques Granges continues to keep this large estate up with the crème de la crème of the Northern Rhône. (JD) Inner quote mark (12/2016)

Produktbeskrivelse

Vingården strækker sig over 3 kommuner i Drôme "afdeling": Tain-l'Hermitage, Crozes-Hermitage og Larnage.

Denne cuvée er en blanding af tre forskellige terroirs: L'Ermite, le Sabot og La Tourette.

 

Gennemsnitlig produktion: 5.000 flasker (75cl.) Pr. År.

 

Druesorter: 90% Marsanne, og ca. 10% Roussanne.

 

Vinfremstilling Høsten udføres manuelt i to faser. Saften er trykket "à la champenois", ved adskille den frie vin og pressevinen. Efter en kort lagring lægges mosten på nye  eller fade der har været bruget tidligere til i en eller to årgange, og det er her den  alkoholiske fermentering skal finde sted.For at bevarer vinens friskhed udføres malolaktisk fermentering undertiden kun delvis. 

 

Vinene gæres i tønde i 9 til 12 måneder, på deres læsser, med blæserne regelmæssigt ophidsede. To måneder før aftapning blandes vinen, hvorefter den stables og racked i en tank, så de forskellige elementer har tid til at blive afbalanceret og harmonisk inden de går i flaske.


Jordbund: jordbunden er en kombination af granit med forskellige deltaaflejringer og Pliocene marl. Denne mangfoldighed forklarer de mange forskellige navne givet til vinmarker i appellationen: Bessards, Greffieux, Méal, Roucoule, Beaumes, osv.).

Klima: beskyttet mod nordvindene, er skråningerne godt udsat for solen mod syd.