age verification

BEKRÆFT DIN ALDER!

Kokkens Vinhus kræver, at du er min. 18 år for handle på siden.

Så er du ikke gammel nok!

Kongsgaard Raw Gin 44%

På lager

399,00 kr

Skøn dansk Gin lavet med kærlighed til velsmagen

Produktbeskrivelse

Kongsgaard Raw gin er den perfekte efterårs års gin baseret på dejlige danske æble, og destillatet af den lækre bløde vinterhvede som giver dybde og perfekt balance.

Dybt inde i den mørke skov omkring den gamle by Roskilde, en majestætisk bygning af eg stod højt og stærkt. Det var fra denne plads i den store hal i Kongsgaard, de legendariske vikinger regerede og sagaer af Kongeriget Danmark begyndte - Nu er vi klar til nye sagaer hvor GINEN er sværdet man slås med.

 


I dag, holder Kongsgaard  sig tro mod traditioner fra vikingerne, de kan deres håndværk og ved hvad de vil med deres gin, hvor det meste laves  i hånden, og destillation foregår i små partier. Kvaliteten sikres hermed over hele linjen




Brugen af lokale danske æblesorter som skiftes fra batch til batch, afspejler og bevarer den karakteristiske og velafbalancerede blanding af sødme og syrlighed, som de får fra det koldere nordiske klima.

”Vi har sammensat vores gin ud fra en tanke om at gå fra rod til frugt. Fra bl.a. korianderfrø og lakridsrod nederst til en stamme bestående af røget egetræ og kanel, helt op til frugterne, hvor vi har friske citroner og ikke mindst de danske æbler, der kommer til at skifte sort fra batch til batch”, forklarer Søren Kongsgaard.

Ginnen indeholder bl.a.:

    • Æble

 

    • Citron

 

    • Enebær

 

    • Forkullet egetræ

 

    • Harpiks

 

    • Kanel

 

    • Koriander

 

    • Lakridsrod

 

    • Galangalrod

 

    • Ingefær



Kongsgaard er først kold-macereret (opløst i vand) for at få så meget rå smag og så mange aromaer ud før selve destilleringen. Herefter er ginnen destilleret hele tre gange. Først med økologiske enebær for sig selv. Derefter med den markant og kendetegnene smag af æble og krydderier, for til sidst at blive destilleret og afrundet med en blanding af ingefærdær og citron. De tre destilleringer giver Kongsgaard sin helt unikke og markante smag og duft af æble.

Det her en Gin fra øverste hylde