KØDFULD, RØDFRUGTET PINOT FRA LODI MED GOD FRUGTSØDME! LEFTSIDE – STRONGSIDE!
Pinot Noir stokkene har perfekte vilkår i Californien, både i form af terroir og klima.
Når druerne er høstet bliver de presset og mosten køles herefter ned. Gæringen foregår langsomt ved lave temperaturer. På denne måde fremhæves druernes frugtige aromaer, elve fermentationen foregår i ståltanke, derefter ligges 90% af vinen på fade, blandet franske og amerikanske.
Farven står flot, klar rubin rød. I duften fornemmer man tydelige noter af vanilje, mokka og chokolade, tanninerne er diskrete og velafbalanceret. Smagen er fyldig med toner af mørke bær og asiatiske krydderier.
Lang flot eftersmag der med de klassiske træk af californisk Pinot Noir.
Servér den gerne ved 12-14°C til fisk, lyst kød, lam og oste.
Må også godt nydes blot fordi lysten er der
Californisk Pinot Noir, der holder hvad den lover. Blød og fyldig vin i perfekt balance, fadet spiller flot sammen med frugten og giver en god balance i eftersmagen.