Liquore di Liquirizia ‘Liqu’ , Silvio Carta 23%

Elio og Silvio laver likøren ved, at de håndvælger lokale lakridsrødder og lægger dem i alkohol. Denne proces kaldes infusion, og det er således, at likøren får den intense smag af lakrids. Planterne, som lakridsroden kommer fra, bliver dyrket rundt omkring Cartas ejendom. De tror fast på, at ingredienserne skal være lokale, for at give en autentisk god likør. Desuden er den produceret efter en gammel familieopskrift fra Sardinen.