age verification

BEKRÆFT DIN ALDER!

Kokkens Vinhus kræver, at du er min. 18 år for handle på siden.

Så er du ikke gammel nok!

Pagos de Mirabel Blanco 2015

På lager

599,00 kr

Anders Vinding-Diers - KUN 280 fl. Produceret

Produktbeskrivelse
Extremadura-regionen er endnu ikke en område, man, i vinmæssig sammenhæng, hører så meget til. Regionen er tyndt befolket, men har et dyreliv af både rådyr, oddere og endda losser. Selvom om her er dyrket vin i århundreder, så er regionen mest kendt for det berømte sortfods-svin, der ligger lår til den vidunderlige iberiske skinke.
 
Vinifikation
Pagos de Mirabel er produceret på håndplukkede druer fra hele 150 år gamle Grenache Blanc-vinstokke. Efter håndplukningen bliver druerne igen sorteret med håndkraft ved ankomsten til vineriet. Gæringen foregår naturligt, dvs. uden tilsat industrigær, i åbne træfade. Vinen ligger 1 mdr. på franske fade og filtreres ikke før aftapningen. Der er kun produceret beskedne 300 flasker af denne årgang.