Køb forskellige typer af japansk whisky hos Kokkens Vinhus. Vi fører udelukkende mærker og whiskyer, som er udvalgt på særlig vis, så du er sikker på at købe kvalitet.
TOGOUCHI WHISKY Togouchi Beer Cask Finish er en japansk blanding. Den modnes først på bourbonfade og raffineres derefter i IPA-ølfade i yderligere seks måneder. Alkoholindholdet er milde 40,0 volumenprocent MEN bemærk at denne udgave ikke er kølefiltreret! Resultatet er en frugtig, frisk blanding med et rimeligt forhold mellem pris og ydelse. Togouchi lagres først på[...]
Flot aroma af citrongræs, jordnødder og en smule chokolade og en lækker og velafrundet smag af nødder, sort peber og muskatnød. Du bliver efterladt med en lang eftersmag af tørret abrikos og en pæn sødme.
Choya Sake – Japan. Choya god label Sake produceres af den kendte Umeshu producent, Choya og vil være en rigtig god intro-Saké, Den er frisk, mild i smagen og tilpas tør og vil være en glimrende ledsager til Sushi. Bør nydes let afkølet fremfor opvarmet.
Hokkan Ougyoku – Japan. Hokkan Junmai Sakë er lavet udelukkende på japanske ris, der er poleret 58%. ud af de mange udgaver af Saké, er Junmai til den mest traditionelle af de moderne Saké. Smagen er frisk, tør og sprød og gør den yderst velegnet som ledsager til bl.a. Sushi, alt godt fra havet eller[...]
Nikka Days er en ny blended whisky fra Japans førende whiskyproducent. Nikka Days kombinerer den bløde og frugtige maltwhisky fra Miyagikyo, med den salte og let røgede whisky fra Yoichi, og det hele rundes af med grain whisky fra deres berømte Coffey stills.
SUPER single malt fra Nikkas blødere andet destilleri, Miyagikyo!
En fremragende Yoichi Single Malt Non-peated.
Mars Kohiganzakura. Den anden aftapning fra Nature of Shinshu-serien produceret af det eponymous japanske destilleri. Kohiganzakura hedder kirsebærblomstringen i Japan (og omkring selve destilleriet, især!). Det er et let udhugget udtryk, med dele af det modnet i fade, der tidligere modnet japansk vin.
Fantastisk blanding af japansk grain og Islay single malt
Blended whisky from Nikka. A very good blend all in all, with plenty of malt and dried fruit flavour. Topsælgeren fra Nikka. Produceret og flasket første gang i 1962 og med sin luksuriøse aroma af pære og sherry-fad balanceren den perfekt. I munden er den rund og blød med en lang let frugtig finish Japansk[...]
Chita er lavet som ‘Dashi’, en speciel japansk bouillon, der anvendes i hele Suntory Whiskey’s sortiment og er designet til at forbedre balancens balance og harmoni. En elegant og blød og fin 100% grain whisky fra Japan.
Togouchi Japanese Blended Whisky Sake Cask Finish 40%
Let gylden i farven og med en frisk, ungdommelig aroma, hvor en smule tørv, nødder, sødmefuld honning og cornflakes prikker til nysgerrigheden. Forholdsvis let og mild på tungen, hvor honning igen melder sig i selskab med sødmefulde indtryk af korn i en blid og rolig whisky. De lette, tørverøgede indtryk sidder behageligt i eftersmagen indtil du snupper en lille tår mere.
Fra Eigashima destilleriet i Japan tilbyder vi hermed denne spændende nyhed hos Kokkens Vinhus Tokinoka produceres af White Oak Distillery. Det er et meget gammelt destilleri som kan spores helt tilbage til 1679, hvor man i starten producerede Sake. White Oak var det første destilleri som producerede whisky i Japan helt tilbage i 1919. I[...]
Japansk Whisky: En harmonisk fusion af tradition og innovation
Japansk whisky har gennem årene skabt sig en solid plads i verdens whiskyscene med sin unikke smagsprofil og rige historie. Fra de ikoniske destillerier til de nyskabende blandingsteknikker har japansk whisky sat sit præg på den globale spiritusverden. I det følgende præsenterer vi dig for historien bag japansk whisky, forskellige brands og destillerier, blending metoer og hvorfor vi ser japansk whisky som et lækkert stykke håndværk. Hvis du har spørgsmål til en whisky, som du gerne vil købe, så kan du altid kontakte Kokkens Vinhus.
Historien bag japansk whisky
Historien om japansk whisky begyndte for over et århundrede siden, da destillationskunsten blev introduceret i Japan af pionerer som Masataka Taketsuru og Shinjiro Torii. Taketsuru, der blev uddannet i Skotland, grundlagde senere destilleriet Yoichi og bidrog til at etablere japansk whisky som en kvalitetsprodukt i sit eget ret.
Banebrydende destillerier og brands
Destillerier som Nikka og Suntory har været blandt de førende navne inden for japansk whiskyproduktion. Nikka Days og Nikka Super Nikka er eksempler på deres velkendte blendede whiskyer, der kombinerer forskellige smagsnoter til en harmonisk helhed. Suntory's Chita Single Grain og Tokinoka White repræsenterer også deres engagement i at skabe whisky af høj kvalitet.
Innovativ blending og finish
Japanske whiskyproducenter har været kendt for deres innovative tilgange til blanding og finish. Togouchi Whisky's Beer Cask finish og Sake cask finish er eksempler på dette, hvor de modnes først på bourbonfade og derefter forfines i fade som har indeholdt øl eller sågar sake, den traditionelle japanske risvin. Disse eksperimenterende teknikker tilføjer en unik dimension til smagsprofilen af japansk whisky.
Et unikt udtryk af kultur og håndværk
Hvert glas japansk whisky er en fejring af japansk kultur og håndværk. Fra de blomstrende kirsebærtræer til de rolige vande i de japanske have, afspejler hver slurk en dyb forbindelse til naturen og traditionerne i Japan. Det er denne forankring i kultur og respekt for håndværket, der gør japansk whisky til noget særligt.
Oplev det bedste af japansk whisky hos Kokkens Vinhus
Hos Kokkens Vinhus er vi stolte af at præsentere et omfattende udvalg af japansk whisky, der spænder fra klassiske single malts til innovative blendede whiskyer. Uanset om du er en erfaren whiskyentusiast eller blot nysgerrig efter at udforske japansk whisky, har vi noget for enhver smag og lejlighed. Lad os tage dig med på en rejse gennem Japans rige whiskykultur og opdag de skatte, der venter dig!
