UNIK ROM FRA BRISTOL – ENMORE STILL 1988 – Classic Demerara rom – Lagret på amerikansk eg – Meget bleg farve – Intens krydret næse og tør lang eftersmag. Enmore Estate i Guyana, kan dateres tilbage til 1840, men da industrien har ændret sig over årene, er Enmore Stills flyttet til nye placeringer. Nu hvor[...]
55% KÆRLIGHED FRA RIISE - TIL DANMARKS BEDSTE PRIS
Finish på Oloroso sherry fade og lagret fulde 25 år
Formidabel 23 års rom fra Caroni. Meget begrænset antal!
Meget afbalanceret og mild med en antydning af mineraler, eg og en let bitterhed til sidst.
A.H. Riise Thin Blue Line Det er støtteforeningen The Thin Blue Line, som sammen med romproducenten A.H. Riise har lavet den helt specielle rom til formålet. Politibetjente, som er kommet til skade – fysisk såvel som psykisk – i forbindelse med deres arbejde har brug for hjælp. Og nogle gange er hjælpen fra det officielle[...]
Super lækker Jamaica rom med fedme og finesse
Bristol Classic Spirits. Rom-legenden John Barrett står bag Bristol Spirits, som er klassisk rom. Hver flaske er dateret med et vintage år. Det vil sige, at hvis der står 1990, så er alt indholdet destilleret i 1990. Med Bristol Spirits Nicaragua 1999 er en gammel kending tilbage, men bemærk at denne Nicaragua rom er destilleret[...]
Bristol Classic Rum – Port Mourant 1990 – 2022 Endelig en ny spændende aftapnning fra John Barrett. Denne gang fra Diamond Distillery, Guyana Flot gylden farve med røde nuancer, fra lagringen i portvinsfade. Duften har klassisk Port Morant kompleksitet, med strejf af anis og frugt. Smagen er lang og med dybde, med noter af læder,[...]
Bristol Spirits Classic. Denne Reserve Rum af Belize er en kolonne Still Rum, som destilleres i 2005 og afsendes af Travellers Liquor. I 2016 bliver den aftappet i Storbritannien af Bristol Spirits. Den har en god og behagelig finish med længde og stil. Vol. 46% Alder 11 År.
Denne eksklusive Rom er skabt som endnu hyldest til én af de mest markante og entreprenante Danskere, Apoteker og Estatsråd A.H. Riise, som var bosat og virkede på de tidligere Dansk Vestindiske Øer i perioden 1838 til 1878.
Denne eksklusive Rom er skabt som endnu hyldest til én af de mest markante og entreprenante Danskere, Apoteker og Estatsråd A.H. Riise, som var bosat og virkede på de tidligere Dansk Vestindiske Øer i perioden 1838 til 1878.
SALGET STARTER FREDAG D. 8 APRIL KL 10.00
XO Founders Reserve 45,1% frigives. Med kun 14.225 tilgængelige flasker i hele Europa, skal du handle hurtigt for at få fingrene i dette udsøgte blend. Det er det fjerde samlerobjekt i en serie af 6 sorte XO'er fra A.H. Riise.
Frigives til salg TORSDAG 04-05-2023 kl. 10.00 -
Edition 6 fuldender serien, skal du nå at sikre dig en flaske til samlingen?
A.H. Riise XO 40% 70cl Reserve rom fra Saint Thomas Denne eksklusive Rom er skabt som en hyldest til én af de mest markante og entreprenante Danskere, Apoteker og Etatsråd A.H. Riise, som var bosat og virkede på de tidligere Dansk Vestindiske Øer i perioden 1838 til 1878. Den første Apoteker på Skt. Thomas blev[...]
A.H. Riise Rom er en hyldest til én af de mest entrepenante danskere, Albert Heinrich Riise, der med stor succes drev sit apotek i Charlotte Amalie på St. Thomas i perioden 1838 til 1878.
Cremet og fyldig med alle noterne fra næsen sammen med mynte og en snert af brændt cedertræ
Den nye Frogman rom er en koncentreret udgave af vores velkendte Navy rom serie. Den er blended af op til 30 år gammel rom destillater og er med sine 58% alkohol en fortættet og unik smagsoplevelse.
Denne eksklusive Rom er skabt som en hyldest til én af de mest markante og entreprenante Danskere, Apoteker og Etatsråd A.H. Riise, som var bosat og virkede på de tidligere Dansk Vestindiske Øer i perioden 1838 til 1878. Den første Apoteker på Skt. Thomas blev Cand. Pharm Albert Heinrich Riise, som ved Kongelig resolution i[...]
Batch 2
Batch 4
Konventionel rom er kategoriseret som enten engelsk, spansk eller fransk. Dette er dog ingen af delene men i en kategori for sig selv. De gyldne dråber er lagret på fade, der tidligere har formet søde vine. Blandingen er modnet på de bedste fade hvor den bliver mættet med sødme, milde tanniner og ædel eg.
Santos Dumont Heritage “Every time a blend is put together, the task is to make the best possible from the available rum casks!” Endelig kan vi i Kokkens Vinhus tilbyd en ny og unik aftapning fra Santos Dumont, ved navn Heritage. Denne Rom kommer i et begrænset antal på 14.000 flasker, hvilket betyder at den[...]
A.H Riise Cream er en lækker cremet likør baseret på A.H Riise XO rom og frisk fløde. Sammen udgør disse to ingredienser en fantastisk cremet likør som har samme orange toner som A.H Riise XO, et strejf af Vanilje og en velafbalanceret sødme. En perfekt ledsager til søde desserter eller til kaffen. Ren balsam på[...]
Lækker creame liquer lavet på A.H. Riise rom og tilsmagt med havsalt.
Køb A.H. Riise Apoteker Riises Lakrids Shot HOT 18% til en fair pris med hurtig levering her.
Lakridsshot med en smag ud over det sædvanlige. A.H Riise serien har fået et nyt medlem. A.H Riise lakrids shot er blevet tilføjet serien. Den er håndlavet,og kun de aller bedste råvarer er blevet anvendt til at skabe en unik smagsoplevelse, hvor lakridssmagen er altdominerende. En charmerende mundfuld der har en flot lang finish. Riise’familien[...]
Julekalender med 24 rombaseret spiritus og liquers fra A.H. Riise! Vi gentager Succesen fra de sidste par år! I en ny og spændende udgave!
En af verdens helt store rom. Ikke mindre end en fantastisk oplevelse. Og der er en grund til at Centuria er kåret som Bedste Nye Rom ved Golden Rum Barrel Awards Oktober 2011 i London.
Produktionen er begrænset til kun 1.000 flasker, alle aftappet i hånden og afmærket med fad- og flaskenummer.
Så er der super spændende nyheder fra Alfreds Trail Alfred’s Trail Edition 8.6 Belize Cask Strength Rum er produceret af den tyske whiskyproducent No. 9 Distillery, der ligeledes aftapper super spændende rom fra både Caribien og Mellemamerika. Alfred’s Trail Rum er limited edition rom-aftapninger og unikke, da de lagres i både Caribien og Europa.[...]
Er du til kombinationen af "Rigtige Mænd" ligger arm med smukke Calva? A match made i Heaven! Or get the Angels singing?
Velsmagende og klassisk Foursquare-rom .Autentisk og hvor det samlede udtryk er meget rent og elegant.
Cane Island er en ny spiller på den Danske Rom-marked, men i kan lige så godt spændene selen, for hold da op hvor kvaliteten er høj
8 år gammel Single Estate Rum
Lettere og mere gylden udgave end den klassiske Caroni Stil.
"Nyhed" fra det Lukkede Caroni Destilleri!
Helt unike Caroni aftapning fra en af Skotlands mest renommerede whisky aftappere, der pludselig også har set lyset og mulighederne i de fantastisk rom enkeltfads aftapnninger,man kan opleve fra det nu lukkede Trinidad destilleri Caroni. Det er stadig muligt at købe Caroni rom, men det bliver sjældnere og sjældnere og dyrere og dyrere. Så grib[...]
En smuk fyldig, fed og sødmefuld dram men en lang finish
Rom for enhver smag fra
Kokkens Vinhus har et af de største udvalg af Rom i Danmark. Vi elsker rom i alle varianter og typer, og er entusiaster helt ind til benet. Rom er en populær alkohol, der kan nydes af alle slags mennesker – ung, middelalderen eller gammel, spiller ingen rolle her.
Vi har med garanti den helt rigtige rom til netop dig. Vores brede sortiment indeholder blandt andet dansk rom og den kendte Diplomatico rom og populære dansk-producerede rom A.H. Riise og ikke mindst Cartavio XO – kåret 3 år i streg til VERDENS BEDSTE ROM. Bliv voldsomt fristet af vores online sortiment-udvalg eller kom ned i en af vores to skønne butikker og tag en snak og få en smagsprøve på en skøn rom.
____
Find den bedste romoplevelse hos Kokkens Vinhus
Rom er og bliver en favorit i det kolde og mørke nord - med brands som Ron Zacapa og Ron Diplomatico,som i mange år har været bannerfører for den søde stil af spanskinspireret rom, som virkelig har hittet i det ganske danske land. Igennem de seneste år er der kommet mere og mere tør rom på hylderne og den kategori oplever en stor opblomstring netop nu. Uanset hvad du er til har vi lige den helt rigtige rom til netop dig. Med brands som: Zacapa, Diplomatico, A.H. Riise, Dictador, som alle ligger i den søde stil over i brands som Bristol Classic, Chasing Casks, Silver Seal og Blackadder, som alle ligger i den komplet modsatte stil, tørre Rom uden tilsætning af farve eller sukker. Vi kan med rette kaldes for et mekka for fans af ROM! Læs mere om vores passion for rom, vores sortiment, samt hvilke brands, vi er særligt stolte af.
Vores passion for rom strækker sig vidt og bredt
Vores passion for rom strækker sig bredt, og vi inviterer alle, uanset alder og præference, til at udforske vores ekstraordinære udvalg. Hos os er rom ikke blot en drik, det er en oplevelse, der kan nydes af enhver sjæl. Se vores guide til at finde den bedste rom hos Kokkens Vinhus.
Omfattende sortiment
Udforsk vores omfattende sortiment af kvalitets rom, der omfatter alt lige fra knastør, højpotent Jamaica rom, med høj alkohol og højt ester niveau, over i mellemsød rom som f.eks. Ron Quorhum fra den Dominikanske Republik, til den meget søde A.H. Riise.
Vi kan det hele i rommens forunderlige verden.
Rom har fundet sit hjem i det kolde og mørke nord, og vores udvalg afspejler denne kærlighed. Oplev den søde stil af spanskinspireret rom med sikre valg som Ron Patridom/Esclavo, Ron Cihuatan og ikke mindst de mere kendte brands som Ron Zacapa og Diplomatico. Vores sortiment inkluderer også et voksende udvalg af tørre rom bl.a. fra Jamaica, Barbados og Guyana, der følger den seneste trend inden for kategorien.
Besøg os online og lad dig friste af vores omfattende udvalg eller træd ind i en af vores to charmerende butikker for at få en personlig snak og en lækker smagsprøve på en udsøgt rom.
Vores brands
Vi er stolte af at være hjemsted for en imponerende liste af premium brands, herunder Zacapa, Diplomatico, A.H. Riise, Dictador, Rum Factory, La Favorite, Blackadder, Duncan Taylor, La Masion du Rhum, Zafra, Eldorado, Ron Esclavo, SBS, Tres Hombres, Richland Rum, Saint Lucia, Gosling, English Harbour, Cartavio, Ron Millionario, Ron Quorhum, Esplendido, Ron Esperio og mange flere. Hos os er vi ikke bare en webshop – vi er et mekka for alle, der elsker ROM! Oplev verden af rom hos Kokkens Vinhus, hvor kvalitet møder lidenskab.
Hvad er rom lavet af?
Rom er en alkoholisk drik, der har sine rødder i Caribien, selvom den nu er populær over hele verden. Denne lækre spiritus fremstilles primært ved at fermentere og destillere saften eller melassen fra sukkerrør.
Fremstillingsprocessen kan variere afhængigt af produktionsmetoden og den ønskede stil, men her er en generel beskrivelse af de 5 vigtigste trin, hvordan rom normalt fremstilles:
Høst af sukkerrør
Sukkerrør høstes, ofte ved at skære stilke fra sukkerrørsplanten.
Ekstraktion af saft eller melasse
Sukkerrør kan presses for at udvinde saften, eller de kan behandles for at udvinde melasse, en tyk, mørk sirup.
Gæring
Sukkerrørsaft eller melasse blandes med vand og gær for at starte gæringsprocessen. Under gæringen omdannes sukkeret til alkohol og kuldioxid.
Destillation
Den resulterende alkoholiske væske destilleres normalt for at øge alkoholprocenten og fjerne urenheder. Destillation kan ske flere gange for at opnå den ønskede renhed og styrke.
Lagring
Efter destillationen lagres rom ofte på egetræsfade i en periode for at modnes og udvikle sin karakteristiske smag og aroma. Lagringen kan vare fra flere måneder til flere årtier, afhængigt af producentens valg og den ønskede stil.
Blending og aftapning
Når rommen har modnet tilstrækkeligt, kan den blive blandet med andre partier for at opnå den ønskede smagprofil. Til sidst aftappes den færdige rom i flasker og er klar til forbrug.
Det er vigtigt at bemærke, at der findes forskellige typer rom, herunder lys rom (eller hvid rom), gylden rom, mørk rom og premium rom. Disse forskelle skyldes ofte forskelle i destillationsmetoder, lagringsperiode og eventuel tilsætning af krydderier eller andre smagsstoffer. Rom er en alsidig spiritus, der kan nydes alene, som en del af en cocktail eller som en ingrediens i madlavning.
