Vermouth

Viser alle 17 resultater

Vermouth er hot – og hos Kokkens Vinhus har vi en samling kvalitets-udgaver spændende over de helt tørre hvide varianter, sart Rosá Rose-udgaver over i lyst gyldne typer, og slutteligt de helt røde med stor sødme og intensitet. Fra Producenter som Dolin, Lustau, Leonce, La Madre og Padro.

Til nydelse rent fx. over is er de lettere udgaver super aromatiske og med stor smagsrigdom. Prøv fx. at blande en Rose-Vermouth med lidt tonic, et par isterninger og lidt friske bær, sommerens helt store hit i varmen. Eller brug en kvalitets rød-vermouth i en klassisk Negroni.

Køb din Vermouth hos os. Den er i rivende udvikling, og de mange typer har hver sin appeal og charme så det er bare om at finde sin egen favorit-variant. Vi har samlet de mest populære flasker, og priserne er altid lave.

119,00 Kr.

Dolin White Vermouth blanc

285,00 Kr.

Fremragende sød, rød vermouth! Sødme, krydderier præger smagen. Det er en Vermouth der kan nydes On the Rocks eller i diverse Cocktails.

225,00 Kr.

NYHED 2019

195,00 Kr.

Lillet, Fransk aperitif vol. 17%

175,00 Kr.

Ligesom Lillet Blanc er hovedingrediensen i Lillet Rosé druetypen Sémillon. Disse druer er kombineret med naturlige likør, håndlavet i Podensac fra søde og syrlige appelsiner og bær. Det er denne omhyggeligt balanceret blanding, der giver Lillet Rosé sine delikate aromaer. Den har en fin lyserød farve, med lyse aromaer af bær, appelsinblomster og grapefrugt, ledsaget[...]

175,00 Kr.

Lillet (pronounced lee-lay), is a French Aperitif made from a blend of wine, liqueurs, fruits and herbs. It originated in the French village of Podensac and has been made since the late 1800s. Lillet Blanc is made from white wine and is drier than Lillet Rouge, its red-wine counterpart. Both are classically served over ice[...]

150,00 Kr.

DEN KLASSISKE FRANSKE VERMOUTH

195,00 Kr.

Dorado Amargo Suave betyder, at her er tale om en mild, bitter og gylden Vermouth, og der er virkelig blevet eksperimenteret med ensian-urten. Den er forførende og kæk i stilen. Druemosten, som denne Vermouth er produceret på, består af 100% Macabeo-druer. Den har en god struktur og kan lagre længere inden druespritten og urterne tilsættes.[...]

219,00 Kr.

Reserva Especial er en rød vermouth, og kan egentlig kaldes ”Special Red Reserve”. Der er brugt en sød likørvin i klassisk DO-Tarragona stil, som lagrer i store 7.000 liter egetræsfade. Dermed får vermouth ikke som sådan et direkte fadpræg og domineres derfor stadig af de klassiske urter. Udover den søde likørvin, så har Padro også[...]

249,00 Kr.

Rojo Amargo betyder ”Bitter rød” og beskriver meget vel denne vermouth. Dog er den samtidig spækket med alt det bedste fra begge verdener – en bitterhed og sødmefulde nuancer. Rojo Amargo er blevet lavet til at nydes i stjernestunder for at skabe mindeværdige øjeblikke. Det kan være afslappende, i stearinlysets skær eller ved en festlig[...]

175,00 Kr.

Rojo Clásico er den klassiske røde vermouth. Her fremkalder man de urteagtige og medicinske aromaer, som lige præcis skal tage os tilbage til den tid i det 19. århundrede, hvor man nød et glas vermouth om søndagen når man trængte til en lille aperitif. Vinen i denne vermouth består af druerne Macabeo og Xarello, som[...]

149,00 Kr.

175,00 Kr.

Duft: Næsen udtrykker talrige aromaer af middelhavs krydderier som, rosmarin, laurbær, fyrretræer, harpiks og pinjekerner. Smag: intens, blød og rund, i perfekt balance med den alkoholiske og rige smag af moden frugt, mod en afgørende og ren finish, med krydrede noter. Denne Vermouth er perfekt til Cocktails f.eks. en Manhattan eller on the rocks med[...]

169,00 Kr.

Denne vermut er lavet af to vine med mere end 10 års aldring i det traditionelle solera system og samt 10 krydderier og krydderurter, hvoraf det fremstår særligt absint, hvilket giver sin karakteristiske bitter smag, gentianen, som bidrager til bittere og astringerende nuancer , Salvie, lidt krydret og bitter, koriander, aromatisk, citrus og krydderurt, angelica,[...]

169,00 Kr.

93 POINTS VED INTERNATIONAL WINE AND SPIRITS 2019  

Ikke på lager
Ikke på lager
150,00 Kr.

Den klassiske franske Vermouth.


Hvad er Vermouth ? 

Vermouth er en aromatiseret hedvin, der er fremstillet af hvidvin siden slutningen af 1700  tallet, udtrukket med forskellige krydderier, bark, blade, nødder og frugter, som efterfølgende forstærkes med alkohol. Derefter forstærkes den med brandy til alkoholprocent på mellem 15-20%, og produktet  bliver lagret i flere år, inden den er klar til salg.

Den røde vidunderdrik fås i mange forskellige varianter fra de helt lyse, tørre, friske og aromatiske over i de sart rosa-udgaver, de røde og dybt mørkerøde med stor sødme og intensitet. Smagsnuancerne veksler naturligvis med den valgte udgave, men fælles for dem alle er, at de solo i et vinglas med en god del is byder på store smagsoplevelser der pirrer ganen og sætter gang i sanserne. Af kendte cocktails hvor der indgår en form for Vermouth kan desuden nævnes: Negroni (Den søde røde) – hvor Gin, Rød Vermouth og Campari skaber en drink med dybde, kant, nerve og intensitet.

Dry Martini (Den tørre hvide) – hvor hvid Vermouth og Gin skaber en aromatisk og knas tør cocktail der virkelig kan rense ganen på flotteste vis. Manhatten ( Den søde røde) Her matcher sødmen og intensiteten flot sammen med de krydrede vaniljetoner fra en Amerikans Whisky som fx Rye eller Bourbon, og lidt aromatiske bittre. Vermouth og Tonic. ( Lys + Rose) Her matcher de lyse Vermouth samt Rose-udgaverne flot sammen med Tonic. En drink der har et lysere og lettere præg end en G&T, og den tager ingen tid at skabe. Mulighederne er nærmest uendelige med Vermouth, og den Succes produkterne nyder godt af bygger helt sikkert på dette. 


 

Har du spørgsmål ? 

Hvis du har brug for hjælp til at finde den rigtige produkt, kan du altid komme i kontakt med os pr, telefon, e-mail eller fysik i en af vores 2 butikker i Glostrup og Frederiksberg. Vi ser frem til at kunne hjælpe dig med vores mangeårig vinviden.