VED KØB AF HELE 6.STK KASSER KUN 199,-
Placeret over Clos Vougeot, med kun en mur, der adskiller disse to berømte vinmarker. Navnet kommer fra “cheza” (flertal “chezeaux”): en lille landsby. Munkene af Cîteaux, der allerede ejede Clos Vougeot, eftertragtede den Musigny vingård men var aldrig i stand til at erhverve den. De sætter alle deres håb i stedet på Grands-Echezaux for at[...]
ÅRGANGENS BEDSTE BEAUJOLAIS FRA STJERNEN OVER DEM ALLE
Sunier har indført et helt nyt top-niveau i Beaujolais med sine utrolig smukke, levende og intense vine
Bourgogne Nyhed hos Kokkens Vinhus – Lucien le Moine Hos Kokkens Vinhus der elsker vi Bourgogne, og det er med stor stolthed at vi hermed kan byde velkommen til en af den helt store producenter. Lucien Le Moine laver vine i den ultimative topklasse. Ægte Bourgogne, ingen krumspring og omveje. Derimod blot fuldt fokus på[...]
Fremragende Nuits St.Georges fra Lucien le Moine i Fantom Årgang!
Let og frugtrig vin, som skal nydes mens, den er ung og har sin charme. Farven en lys gylden. Duften er citrus og lime samt lette toner af blomster. I smagen er den frugtrig og ren med en let behagelig syre.
Pataille er den helt store stjerne i Marsannay
Det er en vin, som allerede i sin ungdom viser masser af finesse, frugt og harmoni, og den falder hurtigt på plads med modningen. Den har dog struktur og kompleksitet nok til mange års lagring. Den er meget klassisk Vosne-Romanée, med finesse og elegance. Måske en smule blødere og knap så kantet og struktureret som f. eks vine fra markerne les Brulées og Cros Parantoux, men med betydelig mere charme og harmoni. Forførende!
Meo Camuzet Chambolle Musigny 1 Cru Les Feusselottes Meo Camuzet er en af de funklende stjerner på den burgundiske vinhimmel. Vinene er altid fulde af kant, karakter og step-særpræg. En skøn Chambolle som denne 1 Cru vil derfor altid på fineste vis synge salmer om det specifikke meso-klima der netop findes i kommunen, og ikke[...]
Vinen er modnet i 16-18 måneder, udelukkende på nye fade for at fremme dybden.Det er en vin som allerede i sin ungdom viser årgangens karakter. Her kan man tale om kraft, dybde og muskler men også om finesse, klasse og charme. Den har potentiale til en lang modning.
Hautes Cotes de Nuits Blanc Clos St. Philibert 2019 Meo Camuzet
Morgon er områdets næststørste kommune, men vel nok den mest kendte. Især de senere år er der kommet rigtigt meget top kvalitets Morgon på hylderne hos de danske vinhandlere! Vinene fra Morgon er kendte for at være maskuline, fyldige, tanninrige og sammen med vinene fra Moulin a vent, har lagringspotentiale.
Domaine Passot – Beaujolais, Frankrig. Domaine Passot ligger i Chiroubles kommune og producerer en klassisk Morgon, Det første indtryk er en dyb granatfarve og frigiver aromaer af modne stenfrugter som kirsebær, fersken, abrikos og blomme. I smagen er Morgon Beaujolais´s fyldige og den rige, kraftfulde og kødfulde vin udtrykker alle dens terroirs karakteristika. Når den når sit[...]
"De smukke piger" er produceret på 40 år gamle Chardonnaystokke. Vinen får 8-10 måneder på fad hvor af 1/3 er nye. Vinen står smukt lysgyldent i glasset i ungdommen, med duft af hvide blomster og mineraler. Smagen er rig og mineralsk, og man fornemmer stort potentiale fra de gamle stokke. Kan nydes nu eller gemmes 8-10 år for optimal modenhed Vinen er lavet på 100% Chardonnay og nydes bedst i Riedel Veritas Oak Chardonnay
Skøn 1. Cru Pommard fra Drouhin – Les Grand Epenots 2018 Maison Joseph Drouhin har, siden huset blev grundlagt i 1880, været en af forkæmperne for de autentiske Bourgogne-vine. Som Robert Drouhin selv siger: “Der skal være en naturlig sammenhæng mellem jordens terroir og det, som vinen udtrykker”.Denne filosofi er medvirkende til, at man hos Maison[...]
Stærkt begrænset antal af Chambolle-Musigny's kuriositet fra den fantastiske Bourgogne producent Meo Camuzet
Denne smukke vin kommer fra 70 år gamle Pinot Noir stokke plantet i Pommard. Vinen får 9 måneder på fad hvor af 40% er nye. Farven er dyb rød med nuancer af violet. Duften byder på noter af blåbær, brombær, kirsebær og blomme. Ved lagring kommer kommer nuancer af læder, chokolade og peber til. En[...]
Pommard Chanlin-bas 2018 AOP Joseph Drouhin – Nyhed hos Kokkens Vinhus Maison Joseph Drouhin har, siden huset blev grundlagt i 1880, været en af forkæmperne for de autentiske Bourgogne-vine. Som Robert Drouhin selv siger: “Der skal være en naturlig sammenhæng mellem jordens terroir og det, som vinen udtrykker”. Denne filosofi er medvirkende til, at man hos[...]
Volnay La Gigotte er en smuk vin - den kan nydes allerede nu men vil udvikle sig flot indenfor 12-15 års tid herfra. Den er lavet på 70 år gamle Pinot Noir Stokke og har fået 9 måneder på fad hvor af 40% er nye. Farven i glasset er dybt rød, med nuancer af viol og rødtonet frugt. Duften byder på noter af blåbær, brombær, kirsebær og røde blommer. En vin af stor struktur men samtidig med en smuk balance og elegance. Vinen er lavet på 100% Pinot Noir
Bonnes-Mares er halvvejs mellem Chambertin og Musigny, og alligevel mindre kendte end enten. Vingården skræver to kommuner: Morey og Chambolle. Den Drouhin parcel ligger på Chambolle side. Ifølge legenden en landmand opdaget i sin mark en skulptur repræsenterer de tre gudinder for frugtbarhed, hvis navn var “Bonnes Meres” ( “gode mødre”), deraf navnet “Bonnes Mares”.Jord:[...]
Chassagne-Montrachet Rouge fra Domaine Philippe Bouzereau produceres med druer fra Les Bouchons de Corvée, en lille parcel på 0,25 ha. i den sydøstlige del af kommunen. Parcellens dybe, lerholdige undergrund egner sig perfekt til produktion af rødvine, og forklarer, at den i 1972 blev beplantet med Pinot Noir.
Husets "Standart" Chassagne levere tårnhøjt niveau i en top årgang!!
Elegant ren, sprød og meget raffineret i både duft og smag.
Duften er fyldt med brombær og kirsebær. Smagen er markeret og intens med en flot koncentration.
Pommards store berømmelse i verden siges at skyldes, at navnet er nemt at udtale. Så berømt var distriktet i begyndelsen af 19-hundredetallet, at vinene fra nabodistriktet Volnay, som i dag må siges at have vundet egen anerkendelse, blev solgt som Pommard. AOC lovgivningen i 1935 satte en stopper for dette.
Ren og finesserig duft. Smagen har stor mineralitet og fin syre, der bringer balance i vinen i forhold til frugten.
2020 er som vi alle ved en fremragende årgang i Bourgogne og vi var de heller ikke i tvivl om at vi måtte have nogle flasker af netop 2020 Cuveé Maurice Drouhin
Familien Bouzereau i Meursault (Côte de Beaune) har dyrket vin i området i ni generationer siden 1700-tallet. I 1995 købte Philippe Bouzereau det berømte Château de Cîteaux og samlede sine aktiviteter med vindyrkning og produktion på slottet. I 2006, efter endt vinstudie i Beaune og nogle års praktisk erfaring med vin i Beaujolais, Australien og New Zealand.
Chassagne-Montrachet Blanc fra Domaine Philippe Bouzereau produceres med druer fra flere parceller i kommunen, bl.a. Les Meix Goudard (Lieu Dit) og Les Pasquelles (1. Cru). Begge parceller ligger i den nordøstlige del af distriktet, hvor man finder meget stenrige og kølige jordbundsforhold. Man praktiserer pløjning mellem rækkerne og anvender ingen ukrudtsmidler. Siden 2015 har man været i overgang til økologisk dyrkning.
IN STOCK Allokeret – On Allocation Venligst kontakt butikken vedr køb.
DOMAINE ARMAND ROUSSEAU “De to parceller er placeret på den nederste del af skråningerne ved indgangen til Combe Lavaux. Denne appellation er normalt den sidste, der bliver høstet (sammen med Clos Saint Jacques), på grund af de kølige brise om natten, som forlænger druernes modningstid. Jorden er sammensat af 33% lag af skrånende kalksten fra[...]
IN STOCK Allokeret – On Allocation Venligst kontakt butikken vedr køb.
Navnet Saint Martin er hentet fra den hellige Sankt Morten, hvis grav tidligere lå i domkirken i Tours (Loire). Den blev i det 10. årh. flyttet til kælderen under klosteret i Chablis. De selvsamme kældre, som Domaine Laroche stadig bruger bl.a. til modning af deres vine. Netop denne Cuvée betragtes i dag som Laroches visitkort,[...]
Joseph Drouhin er en stor jordbesidder i Chablis. Efter et besøg i tresserne hvor Joseph Drouhin indså, at man nemt kunne kopiere Côte d´Or’s succes ved hjælp af frostkontrol, opkøbte han parceller fra de absolut bedst beliggende marker. Gennem intensive undersøgelser og smagninger af såvel gamle som nye chablisvine, fandt han den stil, han ville[...]
Noter af moden frugt, honning, ferskner og smør.
Mineralsk eftersmag som er utrolig lang og med nuancer af citron og tørret frugt.
Kompleks og koncentreret vin oplevelse.
Grand Cru vinmark af Chambertin-Clos de Beze er fundet i den nordlige del af Côte de Nuits. Det indtager et valg sted med sin eksponering mod øst og sit milde hældning. Munkene fra klosteret Bèze blev ejere af vinmarker i Gevrey så tidligt som 630AD. De dyrkede denne vingård og bygget en mur[...]
Er der noget Drouhin kan liidt bedre end de andre, så er det netop Chambolle-Musigny
Silkeblød og lys, intens farve. Kompleks med præg af violer, kirsebær og jordbund, trøfler og vildt. Bløde tanniner fylder munden i en smuk balance mellem tekstur og syre. Lang, lang eftersmag med kirsebær og kandiseret frugt.
Selv om Charmes-Chambertin ligger umiddelbart nedenfor Le Chambertin, og selv om de deler det samme jordbånd af brunt ler og småsten, er der stor forskel på disse to vine. Charmes-Chambertin er meget forfinet og elegant, typisk med spæde tanniner og silkeblød afslutning. Uden tvivl noget af det mest forfinede og raffinerede Bourgogne, der findes, og[...]
MONSTER-VIN
