Riedel Glas 11. generation af glas-produktion
Riedel Glas 11. generation af glas-produktion
Intens duft af æble, pære og toner af karamel, smør og ristet brød. Dyb og elegant, men alligevel meget imødekommende smag med stor kompleksitet. En vin som absolut kan tage konkurrencen op mod flere af de store Bourgogner.
Rebel Rebel "Chardonnay" har en smuk næse af æbler, fersken og citrus, limeskal og let hint af anis. Medium fylde i munden og smuk renhed i frugten. Fedmen fra Chardonnay og spændstigheden fra Riesling gør underværker sammen i denne sprøde hvide med frisk syre til at løfte fedmen i frugten.
Bonnes-Mares er halvvejs mellem Chambertin og Musigny, og alligevel mindre kendte end enten. Vingården skræver to kommuner: Morey og Chambolle. Den Drouhin parcel ligger på Chambolle side. Ifølge legenden en landmand opdaget i sin mark en skulptur repræsenterer de tre gudinder for frugtbarhed, hvis navn var “Bonnes Meres” ( “gode mødre”), deraf navnet “Bonnes Mares”.Jord:[...]
En af de aller bedste Champagner lavet i 2011
Stilen er cool og frugten er frisk og sprød. Druerne gennemgår en koldgæring og kommer herefter på franske barriques i 11 måneder. Duften er domineret af røde bær og krydrerier, smagen er frisk og fast. Der er gode modne tanniner og masser af frugt i frisk og elegant stil.
DET RENESTE UDTRYK AF CHARDONNAY-CHAMPAGNE MAN KAN FÅ
2018 Chardonnay Flowers Estate Tør vi sige “mini-Kistler” her? Det tror jeg vidst nok vi gør. Hold fast det er smuk Chardonnay det her – stor og intens med fedme men samtidig flot syreprofil. Ren guf på glas Flowers Estate I 1997 satsede Flowers Vineyards & Winery yderligere, da de valgte at bygge et nyt[...]
Grand Cru vinmark af Chambertin-Clos de Beze er fundet i den nordlige del af Côte de Nuits. Det indtager et valg sted med sin eksponering mod øst og sit milde hældning. Munkene fra klosteret Bèze blev ejere af vinmarker i Gevrey så tidligt som 630AD. De dyrkede denne vingård og bygget en mur[...]
Her er der sol og sommer direkte i glasset - Klassisk duft med toner af modne æble, appelsin, citrusfrugt og pære. Frisk smag af frugt kombineret med en god fylde og fin syre, som sikrer vinen balance og sprødhed. Et lekkert match til fisk og skaldyr en masse, eller måske til en skøn tærte med kylling:-)
" Dansk magi i det solrige Californien " Chardonnaydruens klassiske, smørrede struktur, men slutter utrolig rent og appetitvækkende. Som skabt til moderne mad med grønsager, skaldyr, fisk og fjerkræ.
Selv om Charmes-Chambertin ligger umiddelbart nedenfor Le Chambertin, og selv om de deler det samme jordbånd af brunt ler og småsten, er der stor forskel på disse to vine. Charmes-Chambertin er meget forfinet og elegant, typisk med spæde tanniner og silkeblød afslutning. Uden tvivl noget af det mest forfinede og raffinerede Bourgogne, der findes, og[...]
UNIK ROSE-CHAMPAGNE BASERET PÅ KONGEÅRGANGEN 2012
Smuk, rød farve og en duft af solbær, brombær og vanilje. Kompleks og balanceret med noter af trøfler, krydderier og læder på tungen, som samtidig rundes af med et strejf af egetræ.
Slank, sprød og ultra-aromatisk Pinot Noir fra Oregon! Det vel tætteste en amerikansk Pinot stilmæssigt kommer på en Bourgogne
En helt unik smags-oplevelse denne vin er
Hvad er bedre end en god flaske Champagne? En god flaske Magnum-champagne TIL PRISEN AF EN 75 CL!
Briochebrød, nødder, gule æbler og skovjordbær i næsen, og i munden fortsætter aromaerne fra lagringen med gærresterne med ristet brød, rugbrød, fløde, æblekompot og citrus. Meget fine bobler, god struktur i et klassisk udtryk.
Vinen er smuk mørk rubin. Bouquet’en er kompleks og dyb, med en intens bærduft af mørke bær: kirsebær, brombær og et fint krydderi af hvid peber, med et snært af vanille og mokka. Smagen er fyldig og kødfuld med meget bløde tanniner. Vinen er en fornøjelse at drikke i sin ungdom, men den vil udvikle større kompleksitet og subtilitet ved lagring.
Nyd samspillet mellem salt og græsnoter, suppleret med subtile antydninger af ananas og friskheden fra grønne peberfrugter
Skotske Glenfarclas' 10-års Single Malt, som byder på mere kompleksitet, end man ofte finder hos whiskyer med samme alder. Her er masser af sherry i aromaen, honning, et touch af karamel og byg. Munden fyldes med krydderier, tørret frugt, tærte, karamel og et hint af røg, inden eftersmagen træder ind med flere krydderier, tørret frugt og eg.
Chardonnay Les Villages har en imponerende langvarig finish, der efterlader en behagelig eftersmag af frugt, nødder og en antydning af ristet eg. Dette indikerer ikke kun vinenes kompleksitet, men også deres evne til at udvikle sig over tid.
Skabt efter den klassiske Methode Traditionnelle Champenoise på druen Chardonnay - FREMRAGENDE cremant fra Jura!
Dom Pérignon er fremstillet af et ekstremt strengt udvalg af de bedste druer fra de berømte terroirs i Champagne. Afhængigt af årgangens kvalitet beslutter Dom Pérignon, om den skal deklareres eller ej. Vinen lagres 8 år eller mere i husets kælder inden frigivelse.
Quattour 2016 fremstår frisk, indsmigrende og rank! Den byder på de helt friske noter af bl.a. grønne æbler, men også pære, citrus og fersken/abrikos. Et brag af en Blanc de Blanc!
Køb Joseph Drouhin Chambolle-Musigny Premier Cru 2014 til en fair pris med hurtig levering her.
Virkelig en prestigechampagne fra en i øvrigt fantastisk producent. Voldsomt lækker aroma, hvor friskheden fra grønne æbler, pærer, citroner, kiks, ristede nødder og en sommerlig gåtur i skoven. Masser af kompleksitet, koncentration, dybde i smagen og en lang, lang finish. En champagne til de helt store begivenheder.
Endnu et pletskud fra Hamilton Russel! Men skynd dig - mængderne er "små" i år
Fra det eneste delvist dansk ejet Champagne hus, kommer denne super rene og tørre perle.
Champagne Krug – Reims. Krug Vintage 2006 med tilnavnet Capricious Indulgence (Lunefuld Overbærenhed) er en historie om nydelse, rundhed og elegance. Ved første øjekast lover den intense gyldne farve en rund generøsitet. En meget udtryksfuld og overgivende næse afslører gul og tørret frugt, ristede mandler, hasselnød, ahornsirup, marengs og mandarinlikør. På ganen er den generøs,[...]
”Collection 245” er som nævnt primært baseret på årgang 2020 (55%, hvoraf 22% har gennemgået den malolaktiske gæring). ”Reserve wines aged in oak” udgør 10% (6 forskellige fadlagrede årgange – 2010, 2013, 2015, 2017, 2018, 2019)
Skøn 1. Cru Pommard fra Drouhin – Les Grand Epenots 2018 Maison Joseph Drouhin har, siden huset blev grundlagt i 1880, været en af forkæmperne for de autentiske Bourgogne-vine. Som Robert Drouhin selv siger: “Der skal være en naturlig sammenhæng mellem jordens terroir og det, som vinen udtrykker”.Denne filosofi er medvirkende til, at man hos Maison[...]
Er der noget Drouhin kan liidt bedre end de andre, så er det netop Chambolle-Musigny
Baffi Chardonnay, Sicilia IGT, 2019 Organic Denne Chardonnay fra Sicilien er intet mindre end et brag af en hvidvin og Chardonnay til prisen. Saftig og intens og med god fedme og fylde. En lang afrundet eftersmag der skriger på sol, varme og fisk / skaldyr i stride strømme på altanen eller i haven. Baffi laver[...]
