Whiskeyen er lavet på en mashbill af 80% majs, 12% bygmalt og 8% rug. Det er ikke anderledes end mange andre bourbons, men Jack Daniel’s adskiller sig ved at undergå en proces man ynder at benytte i Tennessee kaldet Lincoln County Process, hvor destillatet filtreres gennem trækul inden lagringen – ”charcoal mellowing” kalder de det, og det skulle gøre whiskeyen ekstra blød.
Jack Daniel’s, der er den bedst sælgende whiskey i verden, blev registreret i 1866 og den produceres stadig på Amerikas ældst registrerede destilleri i den lille by Lynchburg, Tennessee
Single Barrel is matured in the highest reaches of our barrelhouse, where the dramatic changes in temperature cause its color and taste to deepen further. We still hand select each barrel for its robust taste and notes of toasted oak, vanilla and caramel. For Master Distiller Jeff Arnett and our tasters, picking out the[...]
