Samtlige rom i serien sendes fra den dominikanske republik om bord på et traditionelt sejlskib, der udelukkende drives af vindkraft; det vil sige ingen brændstof og ingen motorkraft. Flaskerne er fremstillet af 100% genbrugsglas, etiketterne er trykt på 100% genbrugspapir og vores nye, forbedrede prop er lavet af genanvendt kork, der ved tilsætningen af aktivt kul skaber en mindre CO2 udledning i produktionen.
Esteren er tydelig men ikke tung. Sødmefuld krydderi (som Five Spice), med noter af grillet ananas, stjerne anis, kakao.
En hyldest til rom-elskerne, Santa Teresas ældste solera rom med op til 80-årige rom som ingrediencer i blandingen. Rommen rammer gennemsnitlige en alder på 25 år. Kun 1.600 flasker produceres årligt af Santa Teresa Bicentenario AJ Vollmer Ron Anejo.
Lækre modne frugter smelter sammen med subtile noter af acetone, suppleret med essensen af mandler og et strejf af tørret frugt. Noter af rosiner sammen med smagen af sød vin, understøttet af en tør tannin fornemmelse, kulminerende i en robust frugtig finish
Ekstraordinært funky ester duft, ledsaget af den livlige essens af jordbær og den saftige sødme af modne pærer.
La Armonia er perfekt afbalanceret med antydninger af røde bær, pekannødder og det grønne, guatemalanske landskab. Silkeblød, glat og med indtryk af nødder og karamelliserede bær. Fyldig og lækker, silkeblød og overdådig.
Fyldig og cremet, men tør. Noter af toffee, valnød, ananas og kakifrugt. En lang og berusende finish med hints af crème brulée, tjære og kamfer.
På én gang en delikat og fyldig Rom, med stor sødme og noter af kløverhonning, vanilje og sveske, men alligevel har en flot karakter af fad og dermed en smule tannin, der klæder rommen rigtig godt.
Rommen lagres i Den Dominikanske Republiks tropiske klima, i amerikanske og franske egetræsfade, i en periode fra seks til tolv år. "Tunge aromaer af brun sukker, vanilje og kokosnød, dog mild og afbalanceret"
En helt unik Pot Still rom fra den smukke ø, Fiji, i det sydlige Stillehav.
En kraftfuld aromatisk kompleksitet. Fra den langvarige modning på egetræsfade udspringer fyldige, afrundede og træagtige toner i næsen, mens smagsløgene mødes af ristede noter afbalanceret med en udtalt krydret smag af muskatnød, der er afrundet med en eftersmag af blomme og kanel.
På trods af en ”næse” der svømmer i karamel og sukker, så er rommen ret tør på tungen – kraftig, kompleks og med en lang, lang eftersmag. Her fornemmes også gammelt træ, nellike og ægte kanel. En smagsoplevelse af de helt store!
Fra Habitation La Favorite på Martinique tilbyder vi hermed denne ultra-flotte agricole-rom. Blot 3000 flasker af tappet af denne unikke Agricole!
Rhum Agricole Hors D' Age
Der er kun lavet 4100 flasker af denne Rhum Agricole!
Cuvée Spéciale de la Flibuste er Martiniques svar på Bordeaux’ Château Mouton-Rothschild. Det er måske den bedste rhûm agricole, der overhovedet produceres.
Habitation La Favorite – Martinique. Destilleriet La Favorite er beliggende i La Lamentin i udkanten af Fort-de-France, som er hovedstaden på den caribiske ø Martinique. Det er et af de mest autentiske steder man overhovedet kan forestille sig, og man føler sig sat hundrede år tilbage i tiden, når man går rundt og iagttager produktionen[...]
Det er en rom med en yderst fin balance. Den har en flot gylden og naturlig farve. I næsen fornemmes de klassiske Jamaica noter fra pot-still destilleringen.
Oliver’s Maximo Solera Rum. Maximo Solera er rom fra den dominikanske republik, den er lagret efter solera metoden. Rommen har ligget på franske og amerikanske egetræsfade, for derefter at slutte sin lagring af i Pedro Ximenez sherry fade, for at give den sødme, krydderi og fedme. En rigtig rigtig dejlig rom, der har en tilpas[...]
En fremragende dram, der let kan drikkes ren på trods af de 63,2% alkohol, men der kan også tilsættes lidt vand, som får rommen til at åbne sig yderligere.
Kaffe og Rom-likør på et helt nyt niveau
Rom lagret på Cider-fade
Smagsnoter: Karamelliseret appelsinskal, guarapo, blomme, pistacienød, ristet eg og moden stjernefrugt
UDGÅR DESVÆRRE! Denne rom fra El Salvador fra højeste hylde! Lagret i 16 år, de første 15 på Ex-Bourbon fade og derefter 1 år på Maya Ceiba-fade, som er en træsort der findes på de amerikanske kontinenter, det er også kendt som silkebomuldstræet.
8-12 år, lagret tropisk der afrundes med hints af frisk eg og creme brulée.
PInta er på kort tid blevet en klassiker, Og til en pris der gør den til din nye favorit rom ! :-)
Super lækker Jamaica rom med fedme og finesse
Produktionen er begrænset til kun 1.000 flasker, alle aftappet i hånden og afmærket med fad- og flaskenummer.
Ved at kombinere den kraftfulde duft af Jamaica rom med den bløde og elegante smag fra Trinidad rommen, har Compañero Gran Reserva en perfekt afbalanceret smag med en dejlig finish.
Sød, fyldig og elegante aromaer af appelsiner og kokos. Elixir Orange er en ”venlig” romlikør, der egner sig rigtig godt til dem med en sød tand.
Nyd samspillet mellem salt og græsnoter, suppleret med subtile antydninger af ananas og friskheden fra grønne peberfrugter
En karakteristisk smagsoplevelse med kraftige nuancer af gummi, funky overmoden ananas og grønne oliven, der fører til en lang, frugtagtig afslutning
En rom der har historiske rødder i det østrig-ungarske monarki! Destilleriets hyldest til det klassiske håndværk.
Austrian Empire Navu Rum Albert Michler Distillery er et af de ældste destillerier i det tidligere østrig-ungarske imperium, der producerer spiritus og likører af høj kvalitet. Virksomheden blev grundlagt i 1863 i Schlesien, Tjekkiet og har siden etableret sig som en af de førende producenter af fin spiritus i Europa. Kun de bedste rom fra[...]
Eksklusivitet fra Kokkens Vinhus: Chasing Cask Barbados Rom er ikke bare en nyhed; det er en eksklusiv lancering kun tilgængelig hos Kokkens Vinhus.
Forrygende romoplevelse fra Den Dominikanske Republik. Ekstremt blød og lækker med toner af eksotiske frugter, vanilje og en vedhængende varm eftersmag!
Rommen lagres i Den Dominikanske Republiks tropiske klima, i amerikanske og franske egetræsfade, i en periode fra tolv til femten år. Fyldig og afbalanceret med en delikat frugtig note, kombineret med et strejf af vanilje og kokosnød.
Ron Esclavo XO Cask er en premium rom fremstillet af både frisk sukkerrørsjuice og melasse. Rommen lagres i Den Dominikanske Republiks tropiske klima, i amerikanske og franske egetræsfade, i en periode fra tolv til femten år.
De tropiske frugter, citrus m.m. går igen i smagen, hvor nuancer af Lim, Tobak, gummi også fornemmes, hvor en krydret, varmende fornemmelse breder sig i munden!
Mørke, kraftige noter af brændt sukker, gamle træfade og julekrydderier. En helt igennem fantastisk rom med lag på lag og med en finish der vare ved.
FLOT TØR ROM FRA GUADELOUPE
I næsen fornemmes blomsteraromaer, lyse eksotiske frugter og lidt vanilje. Smage en blid med en sødmefuld afslutning. Kan slet ikke sammenlignes med andet hvid rom, denne Agricole er i sin helt egen liga!
Ikke uden grund at La Favorite regnes for den måske bedste producent af Rhum Agricole!
Konventionel rom er kategoriseret som enten engelsk, spansk eller fransk. Dette er dog ingen af delene men i en kategori for sig selv. De gyldne dråber er lagret på fade, der tidligere har formet søde vine. Blandingen er modnet på de bedste fade hvor den bliver mættet med sødme, milde tanniner og ædel eg.
