Samtlige rom i serien sendes fra den dominikanske republik om bord på et traditionelt sejlskib, der udelukkende drives af vindkraft; det vil sige ingen brændstof og ingen motorkraft. Flaskerne er fremstillet af 100% genbrugsglas, etiketterne er trykt på 100% genbrugspapir og vores nye, forbedrede prop er lavet af genanvendt kork, der ved tilsætningen af aktivt kul skaber en mindre CO2 udledning i produktionen.
Esteren er tydelig men ikke tung. Sødmefuld krydderi (som Five Spice), med noter af grillet ananas, stjerne anis, kakao.
En hyldest til rom-elskerne, Santa Teresas ældste solera rom med op til 80-årige rom som ingrediencer i blandingen. Rommen rammer gennemsnitlige en alder på 25 år. Kun 1.600 flasker produceres årligt af Santa Teresa Bicentenario AJ Vollmer Ron Anejo.
Lækre modne frugter smelter sammen med subtile noter af acetone, suppleret med essensen af mandler og et strejf af tørret frugt. Noter af rosiner sammen med smagen af sød vin, understøttet af en tør tannin fornemmelse, kulminerende i en robust frugtig finish
Ekstraordinært funky ester duft, ledsaget af den livlige essens af jordbær og den saftige sødme af modne pærer.
En karakteristisk smagsoplevelse med kraftige nuancer af gummi, funky overmoden ananas og grønne oliven, der fører til en lang, frugtagtig afslutning
Eksklusivitet fra Kokkens Vinhus: Chasing Cask Barbados Rom er ikke bare en nyhed; det er en eksklusiv lancering kun tilgængelig hos Kokkens Vinhus.
Rom for fuld styrke! Og med lækker intens portvinsfinish.
La Armonia er perfekt afbalanceret med antydninger af røde bær, pekannødder og det grønne, guatemalanske landskab. Silkeblød, glat og med indtryk af nødder og karamelliserede bær. Fyldig og lækker, silkeblød og overdådig.
La Pasion er den 4 og sidste aftapning i Heavenly cask collection serien fra Ron Zacapa. La Pasion er som Zacapa's andre aftapning Solera rom og har fået finish på et Ex-Pedro Ximenex sherry fad.
Bristol Classic Spirits med Rom Legende John Barrett i spidsen, har specialiseret sig over en lang årrække, at udvælge de bedste fade, fra ikoniske rom destillerier i Caribien, hvortil rommen lagre under tropiske forhold det meste af deres liv, hvor så den fragtes til Storbritannien, hvor rommen lagre de sidste måneder, inden de tappes.
Fyldig og cremet, men tør. Noter af toffee, valnød, ananas og kakifrugt. En lang og berusende finish med hints af crème brulée, tjære og kamfer.
På én gang en delikat og fyldig Rom, med stor sødme og noter af kløverhonning, vanilje og sveske, men alligevel har en flot karakter af fad og dermed en smule tannin, der klæder rommen rigtig godt.
Rommen lagres i Den Dominikanske Republiks tropiske klima, i amerikanske og franske egetræsfade, i en periode fra seks til tolv år. "Tunge aromaer af brun sukker, vanilje og kokosnød, dog mild og afbalanceret"
Ron Sostenible Experimental Cask SeriesTokaji Cask 05/04/24 Hvorfor er der så meget valg og variation, når man køber rom? Selvom destillerierne og aftapperne ikke har for mange muligheder, når det kommer til råvaren på grund af fokus på sukkerrør, kan de lade kreativiteten få frit løb med de øvrige detaljer i produktionen. Frem for alt[...]
Denne aftapning er destilleret af frisk sukkerrørsjuice og derefter lagt 8 år på ex-Bourbon fade, inden den så ligges på Rioja fade for ekstra fadlagring.
En helt unik Pot Still rom fra den smukke ø, Fiji, i det sydlige Stillehav.
En kraftfuld aromatisk kompleksitet. Fra den langvarige modning på egetræsfade udspringer fyldige, afrundede og træagtige toner i næsen, mens smagsløgene mødes af ristede noter afbalanceret med en udtalt krydret smag af muskatnød, der er afrundet med en eftersmag af blomme og kanel.
En smagsoplevelse ud over det sædvanlige. Tanniner og træ dominerer med underspillede noter samt overmodne frugter i smagen, mens næsen mødes af jord- og træagtige toner kombineret med ristede og grillede aromaer.
På trods af en ”næse” der svømmer i karamel og sukker, så er rommen ret tør på tungen – kraftig, kompleks og med en lang, lang eftersmag. Her fornemmes også gammelt træ, nellike og ægte kanel. En smagsoplevelse af de helt store!
Blød, rund og sødmefuld Rom med finish på Vermouth-fad
El Dorado Rare Collection Versailles 2002 er en rom fra det sidste overlevende destilleri på Guyana: Diamond Distillery.
FLOT TØR ROM FRA GUADELOUPE
Der er kun lavet 4100 flasker af denne Rhum Agricole!
Cuvée Spéciale de la Flibuste er Martiniques svar på Bordeaux’ Château Mouton-Rothschild. Det er måske den bedste rhûm agricole, der overhovedet produceres.
Habitation La Favorite – Martinique. Destilleriet La Favorite er beliggende i La Lamentin i udkanten af Fort-de-France, som er hovedstaden på den caribiske ø Martinique. Det er et af de mest autentiske steder man overhovedet kan forestille sig, og man føler sig sat hundrede år tilbage i tiden, når man går rundt og iagttager produktionen[...]
Oliver’s Maximo Solera Rum. Maximo Solera er rom fra den dominikanske republik, den er lagret efter solera metoden. Rommen har ligget på franske og amerikanske egetræsfade, for derefter at slutte sin lagring af i Pedro Ximenez sherry fade, for at give den sødme, krydderi og fedme. En rigtig rigtig dejlig rom, der har en tilpas[...]
En fremragende dram, der let kan drikkes ren på trods af de 63,2% alkohol, men der kan også tilsættes lidt vand, som får rommen til at åbne sig yderligere.
Kaffe og Rom-likør på et helt nyt niveau
Kraftige sager fra Phantom Spirits - en smags-oplevelse ud over det sædvanlige
Rom lagret på Cider-fade
Smagsnoter: Karamelliseret appelsinskal, guarapo, blomme, pistacienød, ristet eg og moden stjernefrugt
UDGÅR DESVÆRRE! Denne rom fra El Salvador fra højeste hylde! Lagret i 16 år, de første 15 på Ex-Bourbon fade og derefter 1 år på Maya Ceiba-fade, som er en træsort der findes på de amerikanske kontinenter, det er også kendt som silkebomuldstræet.
8-12 år, lagret tropisk der afrundes med hints af frisk eg og creme brulée.
La Doma er den første ud af 4 aftapninger i den helt nye Heavenly cask Collection serie fra Ron Zacapa. La Doma har fået finish på Ex- Amerikanske whiskey fade.
Dybyb mahognifarvet rom med et let gyldne skær. Masser af indtryk af fadet, valnødder, karamel, vanilje, kanel, muskatnød og ahorn. Smagen holder hvad duften lover, her får du ristede valnødder, abrikos, kanel og sødmefuld vanilje, karamel..
Her er der unik Rom for selv den mest trænede gane!
Unik kasse med 4 ultra-ægte Rom - for den trænede gane eller den nysgerige smager!
Mark Watt har udvalgt en venezuelansk Rom, der spark R...! Brag af en Rom!
Worthy Park Estate – Jamaica. Worthy Park Single Estate Reserve Rum er produceret hos Worthy Park Estate, der har destilleret den melasse-baserede rom på en kobber pot still. Herefter er rommen lagret i ex-bourbonfade af hvid amerikansk eg imellem 6 og 10 år og afslutningsvis blendet. Rommen er hverken tilsat sukker eller andre tilsætningsstoffer og[...]
Denne Port Morant rom er fra Guyana. Guyana er det eneste sted, hvor der findes et double wooden pot still. Oprindeligt tilhørte dette pot still Port Morant destilleriet, der blev bygget i 1732 ved Demerara floden, men da Port Morant lukkede, blev det opkøbt af Diamond Distillery, som i dag er det eneste destilleri i Guyana.
Finish på Oloroso sherry fade og lagret fulde 25 år
SINGLE VINTAGE 2003
Meget afbalanceret og mild med en antydning af mineraler, eg og en let bitterhed til sidst.
Super lækker Jamaica rom med fedme og finesse
Bristol Classic Spirits. Rom-legenden John Barrett står bag Bristol Spirits, som er klassisk rom. Hver flaske er dateret med et vintage år. Det vil sige, at hvis der står 1990, så er alt indholdet destilleret i 1990. Med Bristol Spirits Nicaragua 1999 er en gammel kending tilbage, men bemærk at denne Nicaragua rom er destilleret[...]
Bristol Classic Rum – Port Mourant 1990 – 2022 Endelig en ny spændende aftapnning fra John Barrett. Denne gang fra Diamond Distillery, Guyana Flot gylden farve med røde nuancer, fra lagringen i portvinsfade. Duften har klassisk Port Morant kompleksitet, med strejf af anis og frugt. Smagen er lang og med dybde, med noter af læder,[...]
Bristol Spirits Classic. Denne Reserve Rum af Belize er en kolonne Still Rum, som destilleres i 2005 og afsendes af Travellers Liquor. I 2016 bliver den aftappet i Storbritannien af Bristol Spirits. Den har en god og behagelig finish med længde og stil. Vol. 46% Alder 11 År.
Produktionen er begrænset til kun 1.000 flasker, alle aftappet i hånden og afmærket med fad- og flaskenummer.
Lettere og mere gylden udgave end den klassiske Caroni Stil.
Barbados rom for fuld skrue! Tappet i Blackadder's RawCask serie, på fuld alkoholstyre 64,1%.
