Kraftige sager fra Phantom Spirits - en smags-oplevelse ud over det sædvanlige
Phantom Spirits Æblerov Frankofil Bourbon er en rom fra Guatemala, som i vanlig stil har fået en lettere usædvanlig fadlagring, hvor det har fået finish på cider fade fra danske Æblerov!
Rom lagret på Cider-fade
Smagsnoter: Karamelliseret appelsinskal, guarapo, blomme, pistacienød, ristet eg og moden stjernefrugt
Som en gave til disse skytsguder lavede Cihuatán denne rom med noter af vanilje, cashewnødder, ingefær, kanelstænger, ristede majs og chokolademousse.
Smagsnoter: Mørk chokolade, hasselnød, Cappuccino, citrongræs, håndlavet Dulce de Leche og vanilje.
UDGÅR DESVÆRRE! Smagsnoter: Røgelse, tørret Myrtle, kakaosmør, tørrede abrikoser, nellike og honning. En rom i perfekt harmoni! Hænger virkeligt godt sammen, hvor duft, smag og alkohol går op i en højere enhed!
Gabriela håndplukkede 13 fade fra Cihuatáns private reserver, lige fra den klassiske amerikanske eg-ex-bourbon, til det unikke Mayan Ceiba fad. Selección Nórdica-udgaven til Danmark og Sverige er en 17 år gammel rom, som har fået finsh i et ex-Cognac-fad
UDGÅR DESVÆRRE! Denne rom fra El Salvador fra højeste hylde! Lagret i 16 år, de første 15 på Ex-Bourbon fade og derefter 1 år på Maya Ceiba-fade, som er en træsort der findes på de amerikanske kontinenter, det er også kendt som silkebomuldstræet.
Denne rom er utrolig kompleks og afbalanceret i næsen. Bouquetten rummer duften af grønne jordbær og blomster, der afrundes med hints af frisk eg og creme brulée med karameliseret sukkertop. Fyldig smag af myntechokolade og marshmallows. Finishen er mild og blød med noter af vanille, der efterlader en silkeblød følelse i munden.
DEN PERFEKTE GAVE TIL ROMELSKEREN
La Doma er den første ud af 4 aftapninger i den helt nye Heavenly cask Collection serie fra Ron Zacapa. La Doma har fået finish på Ex- Amerikanske whiskey fade.
Dybyb mahognifarvet rom med et let gyldne skær. Masser af indtryk af fadet, valnødder, karamel, vanilje, kanel, muskatnød og ahorn. Smagen holder hvad duften lover, her får du ristede valnødder, abrikos, kanel og sødmefuld vanilje, karamel..
Nogle fade er lavet på hvid, amerikansk egetræ og har indeholdt amerikansk whisky, mens andre er lavet af europæisk egetræ, som tidligere har indeholdt cognac, sherry eller vine på Pedro Ximenez. Alle fadene er ristet i varierende grad - noget der spiller meget ind på den færdige rom. Det hele giver Lorena Vásquez, Master belnder, mulighed for at sammensætte rom af høj kvalitet med stor kompleksitet.
En tør, intens og krydret rom fra den franske ø Réunion.
Her er der unik Rom for selv den mest trænede gane!
Unik kasse med 4 ultra-ægte Rom - for den trænede gane eller den nysgerige smager!
ette er ikke en "madeira finish rom" da rommen fra madeira-fadene rent faktisk har ligget minimum 12 år på ex-madiera vinfade.
Mark Watt har udvalgt en venezuelansk Rom, der spark R...! Brag af en Rom!
Worthy Park Estate – Jamaica. Forestil dig at du står 360 m over havets overflade med udsigt over mere end 36 km2 frodigt løv, som er en blanding af sukkerrørsmarker og naturlige skove. Betagende dale, der forener de rullende bjergkæder, der står vagt over de svajende sukkerrørstilke i den kølige bjergbrise. Dette er Worthy Park[...]
Worthy Park Estate – Jamaica. Worthy Park Single Estate Reserve Rum er produceret hos Worthy Park Estate, der har destilleret den melasse-baserede rom på en kobber pot still. Herefter er rommen lagret i ex-bourbonfade af hvid amerikansk eg imellem 6 og 10 år og afslutningsvis blendet. Rommen er hverken tilsat sukker eller andre tilsætningsstoffer og[...]
Denne Port Morant rom er fra Guyana. Guyana er det eneste sted, hvor der findes et double wooden pot still. Oprindeligt tilhørte dette pot still Port Morant destilleriet, der blev bygget i 1732 ved Demerara floden, men da Port Morant lukkede, blev det opkøbt af Diamond Distillery, som i dag er det eneste destilleri i Guyana.
Finish på Oloroso sherry fade og lagret fulde 25 år
Formidabel 23 års rom fra Caroni. Meget begrænset antal!
Meget afbalanceret og mild med en antydning af mineraler, eg og en let bitterhed til sidst.
Super lækker Jamaica rom med fedme og finesse
Bristol Classic Spirits. Rom-legenden John Barrett står bag Bristol Spirits, som er klassisk rom. Hver flaske er dateret med et vintage år. Det vil sige, at hvis der står 1990, så er alt indholdet destilleret i 1990. Med Bristol Spirits Nicaragua 1999 er en gammel kending tilbage, men bemærk at denne Nicaragua rom er destilleret[...]
Bristol Classic Rum – Port Mourant 1990 – 2022 Endelig en ny spændende aftapnning fra John Barrett. Denne gang fra Diamond Distillery, Guyana Flot gylden farve med røde nuancer, fra lagringen i portvinsfade. Duften har klassisk Port Morant kompleksitet, med strejf af anis og frugt. Smagen er lang og med dybde, med noter af læder,[...]
Bristol Spirits Classic. Denne Reserve Rum af Belize er en kolonne Still Rum, som destilleres i 2005 og afsendes af Travellers Liquor. I 2016 bliver den aftappet i Storbritannien af Bristol Spirits. Den har en god og behagelig finish med længde og stil. Vol. 46% Alder 11 År.
Edition 6 fuldender serien, skal du nå at sikre dig en flaske til samlingen?
Konventionel rom er kategoriseret som enten engelsk, spansk eller fransk. Dette er dog ingen af delene men i en kategori for sig selv. De gyldne dråber er lagret på fade, der tidligere har formet søde vine. Blandingen er modnet på de bedste fade hvor den bliver mættet med sødme, milde tanniner og ædel eg.
Santos Dumont Heritage “Every time a blend is put together, the task is to make the best possible from the available rum casks!” Endelig kan vi i Kokkens Vinhus tilbyd en ny og unik aftapning fra Santos Dumont, ved navn Heritage. Denne Rom kommer i et begrænset antal på 14.000 flasker, hvilket betyder at den[...]
Produktionen er begrænset til kun 1.000 flasker, alle aftappet i hånden og afmærket med fad- og flaskenummer.
8 år gammel Single Estate Rum
Lettere og mere gylden udgave end den klassiske Caroni Stil.
Ny spændende aftapning fra Blackadder – Barbados Rum 2003 Distilleret i Juni 2003 Bottled i Marts 2016 Alder 12 År. Vol. 62,6% Flasker produceret 248!
Ved at kombinere den kraftfulde duft af Jamaica rom med den bløde og elegante smag fra Trinidad rommen, har Compañero Gran Reserva en perfekt afbalanceret smag med en dejlig finish.
Sød, fyldig og elegante aromaer af appelsiner og kokos. Elixir Orange er en ”venlig” romlikør, der egner sig rigtig godt til dem med en sød tand.
Barbados rom for fuld skrue! Tappet i Blackadder's RawCask serie, på fuld alkoholstyre 64,1%.
