age verification

BEKRÆFT DIN ALDER!

Kokkens Vinhus kræver, at du er min. 18 år for handle på siden.

Så er du ikke gammel nok!

Riesling Steiner Schreck 2016, Lesehof Stagård

Ikke på lager

275,00 kr
Produktbeskrivelse
ØKOLOGISK TOP-RIESLING FRA ØSTRIGS NYE STEJERNE-PRODUCENT

Fra den stejleste mark i hele Østrig kommer denne super enkeltmarks-riesling fra vinstokke med over 50 år på bagen og naturligvis håndplukkede druer, hvor kun de aller mest perfekt modnede druer udvælges direkte i marken. Vinen spontangæres, og får lov at ligge med bærmen yderligere, for at give mere dybde og kompleksitet.

Smuk , intens og ultra-koncentreret Riesling med stor elegance og en flot bølgende og vedholdende eftersmag. Her er tydelige, frugtige hints af abrikos, citrus, grønt æble, pære, hvide blomster og ren balance og styrke på samme tid.

Lesehof Stagård er et mindre østrigsk vinhus i regionen Kremstal, små 200 km vest for Wien. Her på de stejle marker, tæt ved Donau-floden, hersker primært Grüner Veltliner- og Rieslingdruen.
De fleste undres over navnet. Et ”å” i Stagård må være en fejl. Det er det ikke!
Familien har i seks generationer lavet vin på vingården, som formodes at være 1000 år gammel. Benediktiner-munke menes at have dyrket vin og abrikoser på ejendommen, der i 1786 blev overtaget af Familien Lesehof Tegernseer. Familien producerede vine under dette navn helt frem til 1981, hvor svenske Kenneth Stagård blev gift med familiens datter. Efter overtagelse af vingården bidrog Kenneth med sit svenske efternavn vinhusets navn.
I 2006 blev det så sønnen, Urban, og hans hustru, Dominque, der overtog vingården. De besluttede straks at overgå til økologisk drift.
Som Urban selv fortæller:
”Vores idé om økologisk vinproduktion slutter ikke ved kælderdøren. Bag døren arbejder vi med minimal indgriben og frem for alt, så stoler vi på tiden. Derfor lader vi vores vine ligge på bærmen så længe; for at harmonisere strukturen, give vinen stabilitet og samtidig sin egen særlige karakter