2018 Noir Pinot Noir Escarpment

Escarpments Noir-vine er sammenfatningen af i alt 35 års ønologisk erfaring i New Zealand. Resultatet er en blød, lys og særdeles saftig og frugtig vin, hvor klassisk Pinot-Noir kirsebær trænger sig smukt på, sammen med hint af sødmefuld lakrids. Kompleksitet og moden frugt, perfekt balanceret med en flot struktur og et fint lille bid. Det hele rundes af med en lang, ren eftersmag og en levende følelse på tungen, der skriger på mere 🙂

For newzelandske Escarpment er målet helt simpelt at producere fremtidens bedste vine i Den Nye Verden. Lidt af en ambition! Ikke desto mindre arbejdes der hver dag på at opfylde den med druer fra marker med opskyllet grus langs Huangarua Rivers bredder for over 75.000 tusinde år siden. Herfra er der en smuk udsigt til Aorangi Ranges, som blev gjort berømte af den polynesiske opdagelsesrejsende Kupe. Ifølge Maorierne, den oprindelige befolkning i New Zealand, var det ham, der opdagede New Zealand. Han lagde sine tre kanoer, Nga Waka, på toppen af bjergkæden, hvorfor der i dag er tre fladformede bakker på toppen, som ligner kanoer.

Escarpment er fra 1999 og under winemaker Larry McKennas ledelse er fokus på progressive vine, der tilskynder vinelskeren at gå lige til grænsen i sin nydelse af vin. Klimaet er forholdsvis køligt, med temperaturer der sjældent når over 30 grader. Det lader druerne modne langsomt, mens de udvikler en ren, frugtdreven smagsprofil med fine tanniner. Her er regnfaldet det laveste på hele Nordøen med omkring 700mm om året og stabile vejrmønstre – ikke mindst om efteråret, hvor der høstes. Jordtypen med det opskyllede grus er med til at sikre fremragende dræning. Huset er især knyttet til Pinot Noir og har plantet væsentlige områder med moderne kloner. Der er god plads mellem rankerne, som er med til at sikre en høj