Caol Ila Islay Single Malt Whisky Oloroso Sherry Cask Finish
Stor, fed, single malt fra Caol lla – i røg og damp med tung sherry! Denne aftapning blev oprindeligt modnet på amerikansk eg, før det fik en efterbehandling i en Olosoro sherry Butt, hvilket resulterede i en enorm balance mellem rig tørverøg og dejlig sød, krydret frugt. I 2021 blev fadet tappet op af The Vintage Malt Whisky Co. for at frigive i alt 762 flasker til The Cooper’s Choice-serien.
Dufter af tørrede frugter og fed tørverøg samt ahornrøget bacon.
Smager typisk for destilleriet af fed olieagtig malt og sød tørv, krydret frugtkage, dadler og svesker, med noget underliggende jod på slæb.
Dvælende saltholdighed, sød vanilje med masser af røg og aske slutter denne fremragende whisky af.