Cara Nord Trepat Rosato 2020
149,00 Kr.
På lager
Cara Nord Trepat Rosato 2020
Cara Nord Rosat er seriøs Rose-vin lavet på den lokale, blå druesort Trepat. Disse druer dyrkes på økologisk parceller på Prades-bjergene i Conca de Barberà , i en højde af omkring 800 meter over havet overflade. Druerne høstes sent på sæsonnen hen mod slutningen af September. Herefter mases druerne meget nænsomt, hvorefter de hviler med skallerne i små 8 timers penge. Dette for at trække farvestor og struktur ud af skallerne. Dernæst gæres mosten på ståltank og aftappes kort efter for at bibeholde mest mulig friskhed.
Resultatet er en Rose-vin med kant og karakter. Mere dybde i farven end fx. de sydfranske varianter, og der venter da også en mere potent rose her. Den har et lille skær af orange både i farven og i smagen. Der er flot balance mellem frugtsødme, bitterstoffer og let tørhed. En kanon madvin der kan trække et vel af retter fra fisk og skaldyr, over i fjerkræ og lettere mørkt kød og den står perfek til retter med mange grøntsager
Relaterede varer
-
94 POINTSBEDSTE SHERRY - ET BRAG AF EN SHERRY
6 af 6 stjerner - et brag af en sherry.Orange og toffee i duften.En fed og yderst lækker Muscat sherry som på den ene side er så fyldig og delikat og på den anden side så kraftfuld.Flot syre og en langgggg.... eftersmag.
11Th Hour er vin med utrolig høj velsmagsfaktor og let-drikkelighed uden lige Californien er hjem for mange vinbønder, hvoraf mange har en flere hundrede år lang familiehistorie. Der er blevet arbejdet hårdt på at finde ud af hvilke druesorter, som passer bedst til givne områder. Scotto-familien er én af disse, med rødder i Den Gamle[...]
LUSTAU LOS ACROS - ÆRKE-KLASSISK AMONTILLADO
Den fede svedskeagtige sherry hvor du selv ''klipper'' når du er færdig med at skænke.
Finca Antiguas marker er i dag bl.a. beplantet med Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot, Syrah, Viura, Viognier og Gewürztraminer.Markerne ligger i en højde af 840-880 meter over havoverfladen, og man har midt i det hele lavet en sø, der kan levere det nødvendige vand til vinstokkene og dermed garantere en pålidelig produktion år efter år.Finca Antiguas[...]
Selv om Don Nuño er en meget rig sherry, er den på ingen måde sød. Flot, dyb gylden farve, indbydende duft af bitter chokolade og hasselnødder, efterfulgt af en lang koncentreret eftersmag.
Lys gylden farve. Duften har toner af blomster, grønne æbler og ferskner. Smagen er ren og præcis med en pæn lang eftersmag.
