Cervaro della Sala Bianco 2023 , IGT, Castello della Sala
799,00 Kr.
På lager
Cervaro della Sala Bianco 2023 – Elegant hvidvin fra Umbrien
Cervaro della Sala Bianco årgang 2023 produceres på det historiske Castello della Sala, beliggende i Umbrien nær grænsen til Toscana. Vinmarkerne ligger i 200–400 meters højde med udsigt over det bølgende landskab omkring Orvieto. Her giver de kølige nætter og varme dage ideelle betingelser for at bevare friskhed og aromatisk præcision i druerne.
Jordbunden er rig på fossiler, ler og kalksten, hvilket bidrager til vinens karakteristiske mineralitet og elegante struktur. Kombinationen af terroir og omhyggelig vinifikation resulterer i en hvidvin med stor kompleksitet, finesse og lagringspotentiale.
Druesammensætning
Cervaro della Sala Bianco 2023 er sammensat af:
-
Chardonnay
-
Grechetto
Chardonnay giver vinen fylde, dybde og finesse, mens Grechetto tilfører friskhed, struktur og en markant umbrisk identitet.
Historie og betydning
Cervaro della Sala blev første gang produceret i 1985 og var en af de første italienske hvidvine, der demonstrerede, at Chardonnay i Italien kunne opnå international topklasse. Vinen er opkaldt efter Monaldeschi della Cervara, en historisk familie med tilknytning til slottet.
Siden lanceringen har Cervaro della Sala opnået ikonstatus og regnes i dag blandt Italiens mest prestigefyldte hvidvine. Den kombinerer burgundisk inspiration med italiensk terroir og står som et referencepunkt for moderne italiensk hvidvin.
Relaterede varer
2015-årgangen af Pian delle Vigne er en intens rubinrød farve. Aromaen er kompleks og kendetegnet ved noter af moden rød frugt og violer ledsaget af aromaer af tørrede blomster, kakao, kirsebær i spiritus og krydderier som oregano og merian. Ganen er elegant, fyldig og kompleks med bløde og saftige tanniner. En friskhed opfattes i aromaen og mærkes igen under selve smagningen.
Lys granatrød farve og skøn, karakterfuld Nebbiolo-typicitet i aromaprofilen. I munden er vinen stilfuld og harmonisk, med friskhed i frugten og flot afstemte tanniner og smagen har længde og fascinationskraft.
95 Points Galloni 95 Points Wine Enthusiast 96 Points Robert Parker
2016 Barolo fra Prunotto - Kongeår og kanon Vin intet mindre! i glasset står vinen granatæblerød i farven og med en kompleks og fyldrig aroma af rosenblade, røde frugter og krydrede noter- klassisk Nebbiolo. Fyldig på tungen og med fine, velbalancerede og bløde tanniner i den lange eftersmag
Nervis Gattinara er en vin af stor værdighed og sammensathed, der på smukkeste vis udtrykker Nebbiolos kvaliteter, individueret af de unikke dyrkningshabitater ved Monte Rosa. Det er også værd at bemærke, at de lokale biotyper af Nebbiolo, der her kaldes Spanna, er anderledes end dem fra Langhe. Forskellene til trods så er der et stort slægtsskab mellem vinene fra de to områder, men måske bemærkes en større kølighed i frugten, og en karakter, med, i mangel af et bedre udtryk, større ”mineralitet” og som eksemplificeret i denne stilfulde Gattinara, en note, der genkalder jordbær nedsunket i jern.
En af de helt ikoniske vine fra Chianti-regionen, her Montesodi i den store årgang 2015 Castello Di Nipozzano Placeret forsvarsmæssigt godt på toppen af en klippe med udsigt over dalene og ved floden Arno, ligger slottet Nipozzano midt i en lille by af samme navn og omgivet af slottets vinmarker, der har æren for den[...]
Et skønt Toscana-blend med flot dybde og personlighed
