Chase Hedgerow & Elderflower Gin 40 %
449,00 Kr.
Legende let og blomstret aroma, som bakkes op af et fyldigt præg af enebær og citrusfrugt. De blomsteragtige indtryk går igen i den fyldige smag, hvor den sødmefulde hyldeblomst balanceres med enebærerne og det underspillede krydderier. En lang eftersmag, hvor fylden hænger ved længe, følger trop og efterlader dig glad med flere hint af sødmen fra hyldeblomst og indtryk af gran fra enebærerne.
På lager
Chase Distillery blev grundlagt i 2008 af William Chase, der ville kaste sig over spiritusproduktion efter at have solgt Tyrrell Posh Crisp – et firma, som han i øvrigt havde bygget op fra ingenting til at blive et særdeles stærkt brand inden for kartoffelchips.
Chase Distillery producerer førsteklasses produkter på en klimamæssigt bæredygtig måde. De to hovedproduktioner er vodka og gin, men der produceres bl.a. også en række velsmagende, autentiske frugtlikører, som enten kan nydes ”on the rocks” eller som spændende smagsingrediens i enten cocktails eller i mousserende vin.
Alle ingredienser i forbindelse med destilleringen kommer fra Chases egen farm. Basen er verdens bedste vodka, Chase Potato Vodka, mens kartoffelskrællerne fra vodkaproduktionen bruges til kompost og til fremstilling af biogas.
Selv vandet kommer fra en underjordisk kilde på farmen, hvor også regnvand opsamles. Chase genbruger ikke mindre end 90% af vandet, der har været anvendt til destillering af vodka og gin, men målet er i løbet af kort tid at komme op og genbruge alle 100%.
Et nyt solenergisystem er under udvikling for, at firmaet kan gå over til geothermal energi, og for nyligt har man skiftet til en britisk glasproducent for at reducere airmiles i forbindelse med transport af flaskerne.
Chase eksperimenterer for øjeblikket med at erstatte kartoflerne til vodkaen med økologiske æbler fra egen plantage, og resultaterne har hidtil været fremragende. ”Fordelen med æbler er også, at de ikke skal plantes hvert år”, siger William Chase med et smil på læben.
Chase Distillery har i dag 20 personer ansatte, heriblandt Williams ældste søn, Harry, der står for farmen, og den yngre søn, James, der står for marketing. Firmaet er i øvrigt medlem af den britiske ”Slow Food Movement”, som William Chase synes, er bedre end det nuværende økologiske system i Storbritannien.
At Chase Distillery har formået at lægge sig på et kvalitetsmæssigt usædvanligt højt niveau, vidner bl.a. husets to hovedproduktioner, vodka og gin, om:
Chase Vodka blev ved International Wine & Spirits Competition 2010 kåret til verdens bedste vodka. Konkurrencen, hvor 30 uafhængige dommere smager produkterne blindt, er den mest prestigefyldte indenfor spiritus. I 2010 deltog ikke mindre end 249 andre vodkaprodukter, inklusive de bedste russiske og polske!
Chase Gin er ved diverse smagninger også anerkendt som en af verdens bedste gin. Vodka af æbler er basen, som man derefter tilsætter 10 krydderier, men de økologiske grønne æbler fra familiens æbleplantage forbliver fremtrædende i smagen.
| Vægt | 1500,0000 g |
|---|
Relaterede varer
Hvis du allerede elsker eller kender Le Gin alm. så skal du prøve denne gin! Denne gang har den lagret på Calvados fade før frigivelse. Håndlavet og fuldstændig fantastisk. Nu er turen så kommet for Guillaume til at lave Gin, naturligvis lavet på en base af 30 forskellige æblesorter som han også bruger til sin[...]
FREDERIKSBERG-GINEN - THE ONE AND ONLY
Super spændende ny gin fra Sadinien. Med toner og smage fra Sardinien. – Tæt og tung i næsen, dog blød og tropisk i munden. Perfekt gin til GT. Silvio Carta laver kanon-produkter på Sardinine, Gin, Vodka, Likør en masse og meget andet godt og spændende
Nyhed fra G’Vine Den franske gin G’Vine Nouaison har en mere tør og krydret smag sammenlignet med dens søster G’Vine Floraison. Det skyldes at ginens 10. botanical, vinblomst, høstes markant senere – så sent, at blomsten er blevet til et lille bær, der efterfølgende bliver til en vindrue. Højere alkoholprocent sørger for mere smag og[...]
