Chianti “Fattoria di Scannano” 2024 – Rocca di Castagnoli
Chianti “Fattoria di Scannano” 2024 er en frisk, frugtig og autentisk toskansk rødvin, fremstillet primært af Sangiovese-druer dyrket på markerne ved Scannano-ejendommen. Denne vin er skabt til at fremhæve Chianti-områdets klassiske smagsprofil – levende røde bær, kirsebær, et strejf af viol og let krydrede noter. 2024-årgangen byder på en frisk syre, bløde tanniner og en harmonisk afslutning, hvilket gør den velegnet både til hverdagsretter og som ledsager til det italienske køkken.
Rocca di Castagnoli ejer Fattoria di Scannano og bruger den til at producere vine med en mere tilgængelig stil, men stadig med fokus på kvalitet og terroir. Den historiske ejendom ligger i det bakkede Chianti-område, hvor kombinationen af ler-, kalk- og sandholdige jorde giver druerne både aroma og struktur.
Chianti som vinområde har rødder tilbage til middelalderen, men fik sit første officielle kvalitetsstempel i 1716 af storhertug Cosimo III de’ Medici. Områdets mikroklima – varme dage og kølige nætter – skaber perfekte betingelser for Sangiovese, der er hjertet i Chianti-vinene.
“Fattoria di Scannano” er skabt til at give en umiddelbar smagsoplevelse af Toscana: friskhed, drikkeglæde og autenticitet. Den passer til et bredt udvalg af retter som pasta med tomatbaserede saucer, pizza, grillede grøntsager eller milde oste.
Denne 2024-udgave er et bevis på, at Rocca di Castagnoli formår at skabe vine, der spænder fra store Riserva-udgivelser til mere hverdagsvenlige Chianti’er – uden at gå på kompromis med smagen eller den historiske forankring.



