Cienfuegos 2022, Bodegas Cesar Munoz, Ribera del Duero Blanco

Bodegas Cecar Munoz

Bodegas Cecar Munoz er en af de nyere stjerner på den spanske vinhimmel! Cesar Munoz har arbejdet på flere af de førende vingårde i europa og har dermed samlet sig en masse erfaring, til at han valgte at gå solo og har nu etableret sig som en stjerne i Ribera del Douro. Udover hans fantastiske rødvine, på Tinto Fino ( Tempranillo ) laver Casar også nogle vildt spændende Hvidvine på bl.a. Albarino, Godello og Verdejo.

Og netop denne vildt spændende hvidvin, Cienfuegos er lavet på de 3 grønne druer, Albarino, Godello og Verdejo, efterfulgt at lagring på franske egetræsfade i 10 måneder.

Før  2021 årgangen var vi nød til at kalde hvidvin fra Castilla y Leon  og det var måske ikke det de fleste tænker som det mest spændende ang. området, Men har området fået egen appeltion lige som sin berømte røde brødre i Ribera del Duero. Bodegas Cesar Munoz er en de første til at løfte fanen højt og der begynder at komme nogle virkeligt spændende ting, bl.a. denne her fra, Vine der leder tankerne hen imod  llækker fadmodnet Bourgogne.

Cienfuegos 2022

2022 var den sidste årgang der blev lavet af Cesar Munoz sel, en vin med en skøn aroma-profil hvor fadet tydeligvis træder frem og løfter frugten til nye højder – smørret, let krudret og med en flot friskhed i frugten alligevel! I munden lever vinen fuldt ud med stor charme, frisk syre og en lang lang finish! Kanon-vin intet mindre!