Cote de Beaune Rouge 2017 Joseph Drouhin
469,00 Kr.
Smuk Pinot Noir! Sart lyst rød i glasset med et lille touch lilla. Lækker frugtig aromatisk næse, med ribs og jordbær. Flotte, raffinerede tanniner på tungen, som runder vinens krop på en skøn måde. Det hele rundes elegant af i en frugtren og elegant eftersmagen.
På lager
Maison Joseph Drouhin har, siden huset blev grundlagt i 1880, været en af forkæmperne for autentiske Bourgogne-vine. Som familien bag Maison Joseph Drouhin også selv siger: ”Der skal være en naturlig sammenhæng mellem jordens terroir og det, som vinen udtrykker”.
Derfor er man hos Drouhin meget bevidst om at tage vare på det miljø, der omgiver vinstokkene. Man undgår helst at sprøjte mere end højst nødvendigt. Man foretrækker at luge mellem stokkene. Der anvendes i høj grad organisk gødning til at nære og biologiske midler til at forsvare vinstokkene med. Fremtiden er hele tiden i fokus ud fra familiens overbevisende filosofi om at der også skal være noget til næste generation. Faktisk er man allerede på nuværende tidspunkt så langt i processen, at husets Chablis-vine udelukkende dyrkes på økologisk vis, så det nu kun er i Bourgogne, man stadig må hjælpes lidt på vej af nutidens hjælpemidler.
Maison Joseph Drouhin er ikke kun vinproducent men også négociant. Det betyder, at man opkøber druer fra nøje udvalgte vinbønder for selv at vinificere den pågældende vin. på denne måde sikre familien, af kvaliteten af druerne leve op til den høje standard, huset forlanger. Hovedsædet, der er beliggende i Beaunes gamle bydel. Herunder findes der lange dybe gange og kældre, der som et underjordisk edderkoppespind ligger under gader og stræder. Det er i disse underjordiske kældre, at alle vinene lagres, før de frigives til nydelse verden over. Drouhin har en trofast fanscare, der sætter pris på de lyse, sarte og aromtiske vine familien er kendt for.
Relaterede varer
Slank, sprød og ultra-aromatisk Pinot Noir fra Oregon! Det vel tætteste en amerikansk Pinot stilmæssigt kommer på en Bourgogne VED KØB AF 6 FLASKER KUN 199,- PR.FLASKE
Grand Cru vinmark af Chambertin-Clos de Beze er fundet i den nordlige del af Côte de Nuits. Det indtager et valg sted med sin eksponering mod øst og sit milde hældning. Munkene fra klosteret Bèze blev ejere af vinmarker i Gevrey så tidligt som 630AD. De dyrkede denne vingård og bygget en mur[...]
Intens duft af æble, pære og toner af karamel, smør og ristet brød. Dyb og elegant, men alligevel meget imødekommende smag med stor kompleksitet. En vin som absolut kan tage konkurrencen op mod flere af de store Bourgogner.
Placeret over Clos Vougeot, med kun en mur, der adskiller disse to berømte vinmarker. Navnet kommer fra “cheza” (flertal “chezeaux”): en lille landsby. Munkene af Cîteaux, der allerede ejede Clos Vougeot, eftertragtede den Musigny vingård men var aldrig i stand til at erhverve den. De sætter alle deres håb i stedet på Grands-Echezaux for at[...]
2014 er en noget overset årgang specielt på de hvide vine fra Bourgogne! Tårnhøjt niveau
Joseph Drouhin er en stor jordbesidder i Chablis. Efter et besøg i tresserne hvor Joseph Drouhin indså, at man nemt kunne kopiere Côte d´Or’s succes ved hjælp af frostkontrol, opkøbte han parceller fra de absolut bedst beliggende marker. Gennem intensive undersøgelser og smagninger af såvel gamle som nye chablisvine, fandt han den stil, han ville[...]
