Edradour Tokaji Matured 2002 batch 1, 52,6%

Edradour destilleri – Skotlands mindste destilleri

En helt særlig udgave fra det lille Highland-destilleri Edradour, hvor batch 1 fra 2002 er modnet eksklusivt på tokaji-vinfade — de samme fade der tidligere indeholdt den berømte ungarske dessertvin Tokaji. Flasken er aftappet ved 52,6 % ABV, og blev frigivet august 2006 for La Maison du Whisky, med en alder på blot omkring 3–4 år selvom duften og smagen er markant mere intens.

• Stor fylde med en tydelig sødme af sherried frugter, chokolade og måske lidt kumquat‑syrlighed samt varme krydderier.

• Alkoholens styrke mærkes, men balanceres flot af den tykt cremede mundfølelse. Smagsnoterne spænder fra karamel til mørke tørrede frugter .

• Lang og vedvarende — frugtsødmen hænger ved længe efter, med jordagtige og krydrede undertoner. En robust finish, ikke forfinet, men mindeværdig .

 Nogle andre Edradour-batchs scorer højere, men denne udgave har sin helt egen karakter .