GlenDronach – Cask Strength 57,9% Batch 7 Highland Single Malt

Så er vi endelig klar til at kunne levere Cask Strength Batch 7 fra GlenDronach i nyt flot udstyr. Endnu en perle i det store udvalg af Glendronach som vi har i Kokkens Vinhus.

På The GlenDronach sikrer den hidtidige produktionsproces, at de konstant behersker kunsten at skabe en af ​​verdens rigeste,
frugtagtig og komplekse single malts. Denne Cask Strength-udgivelse giver et dybere indblik i denne profil ved at tappe whisky
i sin mest naturlige og ikke-fortyndede form. Ligesom alle tidligere Cask Strength-batches fra The GlenDronach fortsætter
dette udtryk med  traditionen for at integrerer destilliatet med de fineste spanske sherryfade fra Andalusien; Oloroso og Pedro Ximenez.
Oloroso bidrager til den frugtagtig og elegante natur af The GlenDronach, med noter af mørke syltede brombær og blide krydderier
. Pedro Ximenez bidrager til den robuste og fyldige rigdom af The GlenDronach, der ofte karakteriseres af noter af mørk choko-
lade og stuvede frugter.

Med hver Cask Strength-udgave vælger Master Blenderen det ideelle match af disse to fade før der
aftappes uden chillfiltrering, i høj styrke og naturligt dyb farve, som det var skræddersyet inden begyndelsen af ​​det 20.
århundrede.

Tilsæt en dråbe eller to af vand for at afsløre et overflødigshedshorn – fra vilde figner og brombær til bagt æble
og Victoria blomme. Således skal du forvente er belønningen fra 7. batch af The GlenDronach Cask Strength, en rigt sherrymættet Highland Single
Malt Scotch Whisky modnet i fineste Pedro Ximénez og Oloroso sherry fade.

Højlandsdestilleriet GlenDronach er et af Skotlands ældste, og det kan trække en spændende historisk linie til de allerførste licenser der blev udstedt til legal destillering i højlandet. Blandt stifterne af Glendronach var James Allardice, der var protegé af den adelsmand, der var direkte ansvarlig for lovgivningen i 1823. GlenDronach blev opbygget få år efter i 1825 lige uden for byen Huntly. Siden da har destilleriet været nedbrændt, skiftet ejere et utal af gange og kapaciteten er blevet udvidet. GlenDronach var blandt de sidste til at indstille gulvmaltningen og det var det allersidste skotske destilleri, der afskaffede den direkte opvarmning af kedlerne med kul.

GlenDronach var til gengæld blandt de allerførste destillerier til at markedsføre de fadtyper der blev anvendt til lagringen af whiskyen, ligesom destilleriet var blandt de første til at åbne dørene for offentligheden ved i 1973 at etablere et besøgscenter på destilleriets grund.

Selvom GlenDronach rent kvalitetsmæssigt er en af de store i den skotske whiskyindustri, er destilleriet rent kapacitetsmæssigt, blandt de mindste. Den maksimale årlige kapacitet ligger kun omkring 1,4 mill. liter.