Grahams Natura Reserve Port Økologisk Portvin
199,00 Kr.
ØKOLOGISK PORTVIN
På lager
W & J Graham’s – Douro, Portugal.
Grahams Natura Reserve Port er fremstillet af druer, som Symington-familien henter, dels fra Quinta das Lages, dels fra Vale da Vilarica. Ens for de to ejendomme er, at de begge er højtbeliggende (150 til 350 meters højde), hvor klimaet er køligere og mere tørt. Dette har også gennem en længere årrække gjort det muligt for familien at dyrke druerne økologisk – dog først på forsøgsbasis, hvor druerne er blevet blandet i Grahams traditionelle portvine.
De seneste år har markedet dog i en stadig højere grad efterspurgt økologiske vine, hvilket fik Charles Symington til at undersøge muligheden for at separere, fremstille og certificere vinen som økologisk. Dette er nu lykkedes, og familien kan nu som en af de allerførste på portvinsmarkedet sælge en certificeret økologisk portvin.
Druerne til denne port gennemgår gæringen ved 24 – 28 grader. Så snart mosten har opnået en tilfredsstillende druesødme (ofte indenfor 48 timer), stoppes gæringen ved, at der tilsættes en 77 % druesprit i forholdet 1 til 5. Mosten lægges efterfølgende på brugte egetræsfade i 2-3 år, inden den færdige port tappes på flaske og frigives til salg.
| Vægt | 1400,0000 g |
|---|
Relaterede varer
Stauning NU nr. 40 på listen - the World's Most Admired Whiskies 2023, der udarbejdes af magasinet Drinks International.
Stauning forener på smukkeste vis deres Rye whisky med de bedste portvinspiber, der har indeholdt Ruby og Tawny port. Douro Dreams er en Limited Edition, så det er med at være hurtig!
W & J Graham's disker igen i år op med en intet mindre Fantastisk Port adventskalender! BESTIL DIN KALENDER FØR 1.NOV OG SPAR 50,-
Stor, stor Vintage Port. Endnu en fremragende årgang fra Vista Alegre. Rygterne går på, at dette er én af de allerbedste Vintage Ports i årgang 2000. Resultater og medaljer Denne Vintage 2000 har efterhånden overbevist de fleste om, at selv de mindste portvinshuse kan skabe fremragende kvaliteter. I 2002 blev den kåret som “The best[...]
Quinta Vista Alegre ligger dybt inde i Dourodalen ved byen Pinhão. Portvinshuset Vallegre ejes af Cunha Barros familien, der gennem 4 generationer har været dybt engageret i portvinsproduktion. På Quinta Vista Alegre anvender man stadigvæk de gamle “Lagars”, hvor druerne trædes med de bare fødder i flere timer, til de absolut bedste portvinskvaliteter. 2004 er[...]
Graham's Fine Tawny Port - Læderbrun farve. Behagelig sød bouquet med lidt brun farin og rosin over sig. Smagen er blød med rosin og chokolade.
Grahams The Tawny kan med rette kalde sig for Tawny. Indtil 1820 handlede Graham’s med tekstilvarer. En kunde kunne dog ikke betale sin forfaldne veksel til firmaets afdeling i Porto, og man måtte derfor nødtvunget acceptere 27 piber (fade) portvin som betaling. Vinen blev dog solgt med så stor succes, at firmaet ligefrem blev opfordret[...]
