Grahams Natura Reserve Port Økologisk Portvin
199,00 Kr.
ØKOLOGISK PORTVIN
På lager
W & J Graham’s – Douro, Portugal.
Grahams Natura Reserve Port er fremstillet af druer, som Symington-familien henter, dels fra Quinta das Lages, dels fra Vale da Vilarica. Ens for de to ejendomme er, at de begge er højtbeliggende (150 til 350 meters højde), hvor klimaet er køligere og mere tørt. Dette har også gennem en længere årrække gjort det muligt for familien at dyrke druerne økologisk – dog først på forsøgsbasis, hvor druerne er blevet blandet i Grahams traditionelle portvine.
De seneste år har markedet dog i en stadig højere grad efterspurgt økologiske vine, hvilket fik Charles Symington til at undersøge muligheden for at separere, fremstille og certificere vinen som økologisk. Dette er nu lykkedes, og familien kan nu som en af de allerførste på portvinsmarkedet sælge en certificeret økologisk portvin.
Druerne til denne port gennemgår gæringen ved 24 – 28 grader. Så snart mosten har opnået en tilfredsstillende druesødme (ofte indenfor 48 timer), stoppes gæringen ved, at der tilsættes en 77 % druesprit i forholdet 1 til 5. Mosten lægges efterfølgende på brugte egetræsfade i 2-3 år, inden den færdige port tappes på flaske og frigives til salg.
| Vægt | 1400,0000 g |
|---|
Relaterede varer
Meget raffineret aroma af hasselnødder, brændte figner, farin, mørk chokolade og svesker. Flot og tæt i munden med en meget vedvarende eftersmag. Det bliver ikke meget bedre - og slet ikke til prisen.
Grahams The Tawny kan med rette kalde sig for Tawny. Indtil 1820 handlede Graham’s med tekstilvarer. En kunde kunne dog ikke betale sin forfaldne veksel til firmaets afdeling i Porto, og man måtte derfor nødtvunget acceptere 27 piber (fade) portvin som betaling. Vinen blev dog solgt med så stor succes, at firmaet ligefrem blev opfordret[...]
Stor, stor Vintage Port. Endnu en fremragende årgang fra Vista Alegre. Rygterne går på, at dette er én af de allerbedste Vintage Ports i årgang 2000. Resultater og medaljer Denne Vintage 2000 har efterhånden overbevist de fleste om, at selv de mindste portvinshuse kan skabe fremragende kvaliteter. I 2002 blev den kåret som “The best[...]
Vi gentager Succesén så glæd dig til en vidunderlig portvinssmagning!
Historisk set kan man finde dokumenter, som omtaler Quinta do Vesuvio så langt tilbage som til 1565. Det var dog først, da Ferreria-familien overtog ejendommen i begyndelsen af det 19. århundrede, at Quinta do Vesuvio opnåede den status, den har i dag inden for fremstilling af vintageport. I 1989 blev den 325 ha store ejendom[...]
