I dag er Tim Morrison en ældre gentleman, og specielt takket være ovenstående salg behøver han ikke længere arbejde for at få ”smør på brødet” – alt gøres nu kun af lyst!
Tim Morrison købte Dewar Rattray af to grunde. For det første var han fjerde generations efterkommer af Andrew Dewar, den ene af de to stiftere af firmaet i 1868. For det andet fordi han i 1989-1991, da han vidste, familien ville sælge Bowmore til Suntory, købte et særdeles stort antal fade fra forskellige destillerier for at aftappe og sælge under Dewar Rattrays navn. Fadene er stadig hjørnestenen i den nuværende forretning. Han købte fra i alt 12 forskellige destillerier, og de suppleres nu med fade, han køber af brokere eller destillerier. Hvor mange af originalfadene, der er tilbage, er en forretningshemmelighed – men sikkert og vist er, at der også fortsat vil være base for at kunne producere de meget personlige, ofte lidt røgede whiskyer, som Dewar Rattray er blevet så kendte for over hele verden.
Invergordon, 25 år, 52,8%, 1988, A. D. Rattray
1.450,00 Kr.
LIMITED 309 flasker ! RARE !
Ikke på lager
Vægt | 0,0000 g |
---|
Relaterede varer
An indie Invergordon single grain here from Hunter Laing’s Sovereign range! This one has been aged for 27 years, from 1988 to 2015, in a single refill hogshead. It was then bottled at cask strength with an outturn of 299 bottles.
Dewar Rattray er den nye stjerne af uafhængige aftappere af Skotsk Single Malt.
23 YEARS GRAIN
Stronachie er navnet på et højlandsdestilleri, som var aktivt fra 1890’erne til 1928, hvor det lukkede. Nu har A.D. Rattray lanceret en whisky under samme navn med whisky fra Speyside-destilleriet Benrinnes som en hyldest til originalen efter at have haft fornøjelsen af en original flaske fra 1904. A.D. Rattray ledte efter et destilleri, som ud fra smagen på originalen mindede mest om den ægte Stronachie. Denne 10-års udgave er sødmefuld med et let krydret præg.
24 År gammel Single Grain