Stilheden i Stormen (10 år, 58,2 %)
Denne whisky er en del af Adventures Spirit-serien fra Nyborg Destilleri. Serien omfatter eksklusive aftapninger med unikke fadkombinationer og stærkere alkoholstyrke end destilleriets basisudgivelser. Whisky’en har modnet i samme cask i alle 10 år. Dette fad er en original 500 L sherry butt, der tidligere har indeholdt oloroso i mindst 30 år, senere ombygget til en ca. 380 L “puncheon” på Islay og fyldt med en røget whisky fra et kendt Islay-destilleri.
Efter denne globale fadrejse fik det navnet Isle of Fionia – en poetisk reference til Fyn (Fionia). Der er kun tappet 259 flasker af denne version
Selvom der ikke findes fuldstændige officielle tasting notes for netop Stilheden i Stormen, kan man forvente: En rå og intens sødme fra det gamle oloroso-sherryfad
Røgede undertoner, inspireret af ophold på Islay og lettere kompleksitet af tørret frugt, krydderier, toffee og fadkarakter
Denne kombination af sherryens dybde og Islay-røg kan skabe en dramatisk og nuanceret smagsoplevelse.



