Jean Fillioux Vintage Cognac 1996
1.199,00 Kr.
På lager
Jean Fillioux Vintage Cognac 1996 – En sjælden årgang fra hjertet af Grande Champagne
Jean Fillioux Vintage 1996 er en eksklusiv årgangscognac, der hylder tradition, terroir og tid. Destilleret og lagret i det prestigefyldte Grande Champagne-område – Cognacs fineste cru – repræsenterer denne vintage cognac essensen af huset Jean Fillioux’ håndværk og arv.
Maison Jean Fillioux blev grundlagt i 1880 og drives i dag af femte generation, Christophe Fillioux. Huset er kendt for sine elegante, komplekse cognacer med fokus på finesse og terroir. Årgangsudgivelser som Vintage 1996 tappes kun i særligt gode høstår og under streng kontrol, hvilket gør dem til sjældne samlerobjekter.
Denne cognac er lagret i over to årtier på franske egetræsfade og byder på en forfinet smagsprofil: noter af tørret frugt, valnødder, vanilje, florale nuancer og en dyb, silkeblød eftersmag med antydninger af rancio – det klassiske præg fra velmodnet Grande Champagne.
Jean Fillioux 1996 er ikke blot en spiritus, men en rejse tilbage i tiden. Perfekt til særlige øjeblikke, som gave til den kræsne connaisseur – eller som en luksuriøs tilføjelse til din samling af fransk vintage cognac.
Relaterede varer
Et BRAG af en XO Cognac! Dyg, mørk og intens smagende! WOW!
Lot nr. 29 bliver kaldt juvelen er Tesserons kollektion af helt unikke cognacs. Nogle af verdens absolut fineste, dyreste og mest sjældne flasker. I denne skønhed af en flaske bruges primært vine fra 1920'erne, men også med 30% helt tilbage fra 1905 og 1906. Det kan næsten ikke blive mere sjældent. En flaske, som er blevet kælet for i generationer. Det inkluderer også druerne Colombard og Folle Blanche, som i dag er sjældent i uhørt grad. Det bliver med andre ord så unikt, som det kan blive.
Meget mørk cognac, som eksploderer i en meget kompleks aroma. Aromaen udvikler sig forrygende i glasset og lader nye dufte skylle ind over dig igen og igen med indtryk af cedertræ og tørret frugt. Man mærker tydedeligt, at her er tale om en ældre skønhed, hvor præg af figner, blommer, figner, vanilje og chokolade gør sig til.
Klar, gyldenbrun farve. Næsen er præget af pærer, nødder og smør. Smagen er præcis og konfronterende
En god pæn smag, der har en god længde for en 12 år gammel cognac.
Den oprindelige opskrift på Daniel Boujus cognac blev lavet i 1804, og det er stadig den, der danner grundlag for produktionen i dag. Ingen hokus pokus. Men selvfølgelig en lille hemmelighed i fremstillingen. Vil man have kraftig, mørk og tung cognac, skal råmaterialet være sure druer høstet tidligt, og som tidligere nævnt: Ingen tilsat karamel, kun den ægte farve fra fadlagringen. Og så er Boujus cognacer ikke engang dyre – tværtimod!
Lys og behagelig frisk Grande Champagne Cognac med noter af blomster, lime og citrusskal.
Daniel Bouju's Pineau des Charentes Vieux er lavet på en blanding af druesaft og Grande Champagne Cognac, der har lagret på Limousin-fade.
